উপাদান

• ১ কাপ সমক চাউল (বাৰনিয়াৰ্ড বাজৰা)
• ২-৩ টা সেউজীয়া মৰিচা, মিহিকৈ কাটি লোৱা
• ১টা মধ্যমীয়া আকাৰ, খোলা আৰু ডাইচ কৰা
• সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
• ২ চামুচ তেল
• সজ্জাৰ বাবে সতেজ ধনীয়াৰ পাত

নিৰ্দেশনা

নৱৰাত্ৰি উৎসৱত সুস্বাদু আৰু পূৰ্ণতাপূৰ্ণ ব্ৰত ৰেচিপি উপভোগ কৰাৰ এক নিখুঁত সময়। এই সমক চাউলৰ ৰেচিপিটো কেৱল দ্ৰুতভাৱে বনোৱাই নহয়, পুষ্টিকৰ, ই আপোনাৰ উপবাসৰ খাদ্যৰ বাবে এক উত্তম বিকল্প প্ৰদান কৰে।

১. আৰম্ভণিতে সমক চাউলখিনি পানীত ভালদৰে ধুই যিকোনো অশুদ্ধি আঁতৰাই পেলাব লাগে। পানী উলিয়াই আঁতৰাই ৰাখক।

2. কেৰাহীত মধ্যমীয়া জুইত তেল গৰম কৰি লওক। কটা সেউজীয়া মৰিচাখিনি দি এমিনিটৰ বাবে সুগন্ধি হোৱালৈকে ভাজিব।

৩. ইয়াৰ পিছত ডাইচ কৰি লোৱা আলুখিনি দি অলপ কোমল হোৱালৈকে ভাজিব।

৪। ধুই লোৱা সমক চাউলখিনি কেৰাহীত দিব, লগতে নিমখ দিব। সকলো উপাদান একত্ৰিত কৰিবলৈ ভালদৰে লৰাই থাকিব।

৫. ২ কাপ পানী ঢালি উতলিবলৈ দিব। এবাৰ উতলিলে জুই কমাই কেৰাহীখন ঢাকি দিব আৰু প্ৰায় ১৫ মিনিটমান বা ভাতখিনি সিজোৱা আৰু ফুলি উঠালৈকে উতলিবলৈ দিব।

৬. ভাতখিনি কাঁটাচামুচেৰে ফ্লাফ কৰি লওক আৰু পৰিবেশনৰ আগতে সতেজ ধনীয়া পাতেৰে সজাই লওক।

এই ৰেচিপিয়ে নৱৰাত্ৰীৰ সময়ত দ্ৰুত ব্ৰত খাদ্য বা স্বাস্থ্যকৰ জলপানৰ বিকল্প তৈয়াৰ কৰে। সতেজ টুইষ্টৰ বাবে দৈ বা শসা চালাডৰ কাষৰ সৈতে গৰমে পৰিবেশন কৰক।