মাটন তৰকাৰী বিহাৰী ষ্টাইল

উপাদান:

১. কেৰাহীত তেল গৰম কৰি তাত জিৰা দিব। ছিটিকি পৰালৈকে লৰাই থাকিব।

২. মিহিকৈ কটা পিঁয়াজ দি সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে সিজাই লওক।

৩. আদা-হালধিৰ পেষ্ট দি কেঁচা সুগন্ধি নোহোৱা হোৱালৈকে সিজাব।

৪. হলুদ, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, ধনীয়া গুড়ি, আৰু গৰম মছলা দিব। কম জুইত এমিনিট ৰান্ধক।

৫. কটা টমেটো দি তেল পৃথক হোৱালৈকে সিজাব।

৬। মাটনৰ টুকুৰা, দৈ, আৰু নিমখ দিব। মধ্যমীয়া জুইত তেল এৰি যোৱালৈকে সিজাই লওক।

৭। প্ৰয়োজন হ’লে পানী দি মাটন কোমল হোৱালৈকে সিজিবলৈ দিব।

৮। চিলেন্ট্ৰ' দি সজাই গৰমে গৰমে পৰিবেশন কৰক।