পাকঘৰৰ সোৱাদ Fiesta

LEMON RICE

LEMON RICE
  • ২ চামুচ তিলৰ তেল (তিল কাজ)
  • ১ চামুচ সৰিয়হৰ গুটি (सरसों बीজ)
  • ১ চামুচ গোটা ক'লা গ্ৰাম (गोटा उड़द)
  • ১ চামুচ চানা ডাল (চना दाल)
  • ১ ডাল তৰকাৰী পাত (कड़ी पत्ता)
  • ২ শুকান ৰঙা মৰিচা (सूखी लाल চাৰ্চ)
  • ২-৩ টা সতেজ সেউজীয়া মৰিচা - আধা অংশত লিট কৰা (হাৰী চাৰ্চ)
  • ৬-৮ টা কাজু বাদাম (काজু)
  • ৮-১০ টা বাদাম (মুংফলি)
  • ১ চামুচ হলুদৰ গুড়ি (हल्दी पाउक)
  • স্বাদ অনুযায়ী নিমখ (নमक आलिंग)
  • ১টা মধ্যমীয়া নেমুৰ ৰস (नींबू कारु)
  • ২ কাপ কলম চাউল ( चर्म चोल)
  • ৪-৫ তৰকাৰী পাত (কড়ি पत्ता)
  • এটা চিমটি নিমখ (নमक)
  • প্ৰক্ৰিয়া

  • এটা কদৈত তিল তেল গৰম কৰি সৰিয়হৰ গুটি, গোটা ক’লা চকা, চানা দালি দি বাদামৰ দৰে বাদামী হ’বলৈ দিয়ক।
  • এতিয়া তৰকাৰী পাত, শুকান ৰঙা মৰিচা, সেউজীয়া মৰিচা দি এমিনিট ভাজি লওক।
  • < li>তাৰ পিছত কাজু বাদাম, বাদাম দি পাতল সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে ভাজিব।
  • জুইৰ শিখা বন্ধ কৰি হলুদৰ গুড়ি, নিমখ, নেমুৰ ৰস দি তাৰ পিছত ভাতখিনি টছ কৰি দিব।
  • জুইৰ শিখা পুনৰ জ্বলাই ভাতৰ ওপৰত কিছু পানী ছটিয়াই ঢাকি ২-৩ মিনিট ৰান্ধিব।
  • ঢাকনিখন আৰু তৰকাৰীৰ পাত আৰু নিমখৰ থেতেলিয়াই লোৱা মিনিট আঁতৰাই ভালদৰে মিহলাই গৰমকৈ পৰিবেশন কৰক।
  • li>