লেমন বাটাৰ চচৰ সৈতে পেনত ছিয়াৰ্ড ছালমন
উপাদান:
- ২-৪ টা ছালমন ফিলেট (প্ৰতি ফিলেটত ১৮০গ্ৰাম)
- ১/৩ কাপ (৭৫গ্ৰাম) মাখন
- ২ চামুচ সতেজ নেমুৰ ৰস
- নেমুৰ ৰস
- ২/৩ কাপ (১৬০মিলিলিটাৰ) বগা মদ – ঐচ্ছিক /বা কুকুৰাৰ জোল
- ১/২ কাপ (১২০মিলিলিটাৰ) গধুৰ ক্ৰীম
- ২ চামুচ কটা পাৰ্চলি
- নিমখ
- ক'লা জলকীয়া
নিৰ্দেশনা:
- ছালমনৰ ফিলেটৰ পৰা ছাল আঁতৰাই পেলাওক। নিমখ আৰু জলকীয়া দি জুতি লওক।
- মধ্যমীয়া-কম জুইত মাখন গলিব। দুয়োফালে সোণালী হোৱালৈকে ভাজিব, প্ৰতিটো ফালৰ পৰা প্ৰায় ৩-৪ মিনিট।
- কেৰাহীত বগা ৱাইন, নেমুৰ ৰস, নেমুৰ ৰস আৰু গধুৰ ক্ৰীম দিব। চাটনিটোত ছালমনখিনি প্ৰায় ৩ মিনিট মান ৰান্ধি কেৰাহীৰ পৰা উলিয়াই লওক।
- চচখিনি নিমখ আৰু জলকীয়া দি জুতি লওক। কটা পাৰ্চলি দি লৰাই দিব। ডাঠ হোৱালৈকে চাটনি আধা কমাই দিব।
- ছালমন পৰিবেশন কৰি ছালমনৰ ওপৰত চাটনি ঢালি দিব।
টোকা:
< ul>