খীৰ পাঠশালা

প্ৰস্তুতিৰ সময় ১৫ মিনিট

ৰন্ধা সময় ৩৫-৪০ মিনিট

৪ পৰিবেশন কৰা

উপাদান

খীৰৰ বাবে

৫০-৬০ গ্ৰাম চুটি শস্যৰ চাউল (কোলুম, সোনা মাছুৰী), ধুই তিয়াই ,উল

১ ltr গাখীৰ , দুধ

কিছুমান ভেটিভাৰ শিপা , खस की जड़

১০০ গ্ৰাম চেনি , সুবিধা

আলমণ্ড, টুকুৰা টুকুৰ কৰা,সামা

ফিৰনিৰ বাবে

৫০ গ্ৰাম চুটি শস্যৰ চাউল (কোলুম, সোনা মাসুৰী), ধুই শুকুৱাই লোৱা , चুল

১ ltr গাখীৰ , দুধ

১/২ কাপ গাখীৰ , ডুধ

১ চামুচ কেশৰ , চেৰ

১০০ গ্ৰাম চেনি , সুবিধা

পিষ্টা, টুকুৰা টুকুৰ কৰা , পিচে

গুলাথী

ৰ বাবে

১ কাপ সিজোৱা ভাত , पके হুহুল

১/২-৩/৪ কাপ পানী, দিন

৩/৪-১ কাপ গাখীৰ , ডুধ

২-৩ সেউজীয়া ইলাচি, থেতেলিয়াই লোৱা , हरী লাইচ

৩/৪-১ কাপ চেনি , সুবিধা

২ tbsp গোলাপৰ পানী, পানী জল

|

প্ৰক্ৰিয়া

খীৰৰ বাবে

এটা কদৈত গাখীৰ দি উতলিবলৈ দিয়ক তাৰ পিছত ধুই তিয়াই থোৱা চাউলখিনি দিব। মধ্যমীয়া জুইত কিছু সময় সিজিবলৈ দিয়ক তাৰ পিছত মছলিন কাপোৰ এখনত ভেটিভাৰৰ শিপা দি ভাতখিনি ভালদৰে সিজোৱালৈকে সিজাই থাকিব। খীৰৰ পৰা শিপা উলিয়াই তাত চেনি দি ভালদৰে লৰাই শেষবাৰৰ বাবে উতলি দিব তাৰ পিছত জুইৰ শিখা বন্ধ কৰি দিব। গৰম বা ঠাণ্ডা পৰিবেশন কৰি টুকুৰা টুকুৰ কৰা আলমণ্ড

ৰে সজাই লওক

...(ৰেচিপিৰ বিষয়বস্তু চলি আছে)...