ইৰাণী চিকেন পুলাও

ইৰাণী পিলাফ মছলা
- জীৰা (জিৰাৰ গুটি) ১ আৰু ডেৰ চামুচ
- ছাবুত কালি মিৰ্চ (ক'লা জলকীয়াৰ গুটি) আধা চামুচ
- দাৰচিনি (ডালচেনি লাঠি) ১টা সৰু
- ছাবুত ধনিয়া (ধনীয়াৰ গুটি) ১ চামুচ
- হাৰি ইলাইচি (সেউজীয়া ইলাচি) ৩-৪
- জাফ্ৰাণ (কেশৰ ডাল) ১⁄৪ চামুচ< /li>
- শুকা গোলাপৰ পাহি ১ চামুচ
- হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ১⁄২ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
- হালদী গুড়ি (হলুদৰ গুড়ি) আধা চামুচ
- মখান ( মাখন) ২ চামুচ
- ৰন্ধন তেল ২ চামুচ
মুৰ্গী
- মুৰ্গীৰ ডাঙৰ টুকুৰা ৭৫০গ্ৰাম
- পিয়াজ ( পিঁয়াজ) কাটি লোৱা ১ আৰু ডেৰ কাপ
- টমেটো পেষ্ট ২-৩ চামুচ
- পানী ১ কাপ বা প্ৰয়োজন অনুসৰি
অন্য< ul>
শুকান জেৰেচক ক’লা বাৰ্বেৰী ৪ চামুচ
চেনি ১⁄২ চামুচ
পানী ২ চামুচ
নেমুৰ ৰস আধা চামুচ
গৰম পানী ২-৩ চামুচ
জাফ্ৰাণ (কেশৰ ডাল) আধা চামুচ
চাৱাল (চাউল) চেলা ১⁄২ কিলোগ্ৰাম (নিমখৰ সৈতে সিজোৱা)
মাখান (মাখন) ২ চামুচ
কেশৰ ৰস ১⁄৪ চামুচ
ৰন্ধন তেল ১ চামুচ
পিষ্টা (পিষ্টাচিয়া) টুকুৰা টুকুৰ কৰা