HUMMUS
উপাদান:
- ৪০০ গ্ৰাম টিনত ভৰোৱা চজিনা (~১৪ অ’জ, ~০.৯ পাউণ্ড)
- ৬ চামুচ তাহিনি
- ১টা নেমু
- ৬ কিউব বৰফ
- ২ টা নহৰু
- ২ চামুচ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল
- আধা চামুচ নিমখ
- পিহি লোৱা ছুমাক
- পিহি লোৱা জিৰা
- ২-৩ চামুচ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল
- পাৰ্চলি
নিৰ্দেশনা:
< p>- নিখুঁতভাৱে মসৃণ হামাছৰ বাবে প্ৰথমে চজিনাৰ খোলাটো খুলিব লাগিব। এটা ডাঙৰ বাটিত ৪০০ গ্ৰাম টিনপাতৰ চজিনা দি ঘঁহি ছালখন আঁতৰাই পেলাব।- বাটিটোত পানী ভৰাই ছালবোৰ ওপঙিবলৈ আৰম্ভ কৰিব। পানী ওলাই গ’লে ছালবোৰ পানীৰ ওপৰত গোট খাব আৰু সংগ্ৰহ কৰাটো বহুত সহজ হ’ব।
- খোলা চজিনা, ২ টা লং হালধি, আধা চামুচ নিমখ, ৬ চামুচ টাহিনি আৰু ২ চামুচ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল দিব ফুড প্ৰচেছৰলৈ।
- নেমুৰ ৰস চেপি কম-মধ্যমীয়া গতিৰে ৭-৮ মিনিট চলাওক।
- ফুড প্ৰচেছৰটোৱে কাম কৰি থকাৰ সময়ত হামাছ গৰম হ’ব। তাৰ পৰা হাত সাৰিবলৈ লাহে লাহে ৬ কিউব বৰফ দিব। ıce এ মসৃণ hummus বনাবলৈও সহায় কৰিব।
- দুমিনিটমানৰ পিছত hummus ঠিক হ'ব কিন্তু যথেষ্ট মসৃণ নহয়। হাৰ নামানিব আৰু হামাছ ক্ৰীমযুক্ত নোহোৱালৈকে চলি থাকিব। এই পৰ্যায়ত আপুনি তীব্ৰ বেগত দৌৰিব পাৰে।
- সোৱাদ লওক আৰু নেমু, তাহিনি আৰু নিমখ আপোনাৰ ৰুচি অনুসৰি সামঞ্জস্য কৰক। হালধি আৰু জলপানৰ তেল থিতাপি ল’বলৈ সদায় সময়ৰ প্ৰয়োজন হয়। যদি খোৱাৰ আগতে ২-৩ ঘণ্টা সময় থাকে তেন্তে সোৱাদ ভাল হ'ব।
- যেতিয়া হামুছ সাজু হ'ব তেতিয়া চাৰ্ভিং টেবুলত থৈ চামুচৰ পিছফালে অলপ ক্ৰেটাৰ বনাব।
- পিহি লোৱা ছুমাক ছটিয়াই দিব, জিৰা আৰু পাৰ্চলি পাত। শেষত ২-৩ চামুচ এক্সট্ৰা ভাৰ্জিন অলিভ অইল ঢালি দিব।
- আপোনাৰ চামুচ হিচাপে আপোনাৰ লাভাছ বা চিপছৰ সৈতে আপোনাৰ ক্ৰীমযুক্ত, সোৱাদযুক্ত, সহজ হামাছ উপভোগ কৰক!