উপাদান:

• ১টা ডাঙৰ পিয়াজ (পিঁয়াজ)
• ১২-১৩ কাজু (কাজু বাদাম)
• ১⁄২ কাপ পানী
• ১ ইঞ্চিৰ টুকুৰা আড্ৰক (আদা) কাটি লোৱা
• ৭-৮ লৱণ লেহছান (হালধি)
• ৬-৭ হৰি মিৰ্চ (সেউজীয়া মৰিচা)
• এমুঠি হাৰা ধনিয়া (সতেজ ধনীয়া)
• ১ কাপ দাহি (দৈ)
• ১⁄২ চামুচ ধনীয়া গুড়ি (ধনীয়া গুড়ি)
• ১ চামুচ হিমালয়ান গোলাপী নিমখ বা... সোৱাদ অনুসৰি
• ১ চামুচ চেফড মিৰ্চ পাউদাৰ (বগা জলকীয়াৰ গুড়ি)
• ১ চামুচ জীৰা পাউদাৰ (জিৰাৰ গুড়ি)
• ১ চামুচ কচুৰী মেথি (শুকান মেথিৰ পাত)
• ১⁄২ চামুচ গৰাম মছলাৰ গুড়ি
• ১⁄২ চামুচ কালি মিৰ্চ পাউদাৰ (ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি)
• ১ আৰু আধা চামুচ নেমুৰ ৰস
• ৩⁄৪ কাপ অলপাৰছ ক্ৰীম (কোঠাৰ উষ্ণতা)
• ৭৫০গ্ৰাম হাড়বিহীন চিকেন কিউব
• ২-৩ চামুচ ৰন্ধন তেল
• ১⁄২ চামুচ ৰন্ধন তেল
• ১ মধ্যমীয়া পিয়াজ (পিঁয়াজ) কিউব
• ১টা মধ্যমীয়া চিমলা মিৰ্চ (কেপচিকাম) কিউব
• ৪-৫ চামুচ ৰন্ধন তেল
• ২ চামুচ মাখান (মাখন)
• ৩-৪ হৰি ইলাইচি (সেউজীয়া ইলাচি)
• ২ লাউং (লং)
• ১⁄৪ কাপ পানী বা প্ৰয়োজন অনুসৰি
• কয়লা (কয়লা)ৰ বাবে ধোঁৱা
• সজ্জাৰ বাবে কাটি লোৱা হাৰা ধনিয়া (সতেজ ধনীয়া)

নিৰ্দেশনা:

1. এটা চচপেনত পিঁয়াজ, কাজু বাদাম, আৰু পানী। উতলিবলৈ দি কম জুইত ২-৩ মিনিট ৰান্ধিব।
2. ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব।
3. এটা ব্লেণ্ডিং জগত স্থানান্তৰিত কৰি আদা, নহৰু, সেউজীয়া মৰিচা, আৰু সতেজ দিব ধনীয়া, তাৰ পিছত ভালদৰে মিহলাই কাষত থৈ দিব।
4. এটা বাচনত দৈ, মিহলি কৰা পেষ্ট, ধনীয়া গুড়ি, গোলাপী নিমখ, বগা জলকীয়াৰ গুড়ি, জিৰাৰ গুড়ি, শুকান মেথি পাত, গৰম মছলা গুড়ি, ক’লা জলকীয়া দিব গুড়ি, নেমুৰ ৰস, আৰু ক্ৰীম। ভালদৰে মিহলাই লওক।
5. মুৰ্গী দি ভালদৰে মিহলাই লওক। ক্লিং ফিল্মেৰে ঢাকি ৩০ মিনিট মেৰিনেট কৰক।
6. এটা ঢালাই লোহাৰ স্কাইলেটত ৰন্ধা তেল দি গৰম কৰক। মেৰিনেটেড চিকেন দি সকলোফালৰ পৰা মধ্যমীয়া জুইত ৰান্ধিব যেতিয়ালৈকে (৬-৮ মিনিট)। বাকী থকা মেৰিনেড পিছৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰক।
7. এটা ৱকত ৰন্ধা তেল, পিঁয়াজ, আৰু কেপচিকাম দি ১ মিনিট ভাজিব আৰু আঁতৰাই ৰাখক।
8. এটা ৱকতে ৰন্ধা যোগ কৰক তেল, মাখন, আৰু গলিবলৈ দিয়ক। সেউজীয়া ইলাচি আৰু লৱণ দি এমিনিট ৰান্ধিব।
9. সংৰক্ষিত মেৰিনেড দি ভালদৰে মিহলাই মধ্যমীয়া জুইত ২-৩ মিনিট ৰান্ধিব।
10. পানী দি ভালদৰে মিহলাই লওক, আৰু উতলিবলৈ দিয়ক।
11. সিজোৱা কুকুৰা দি ভালদৰে মিহলাই লওক, ঢাকি দিয়ক, আৰু কম জুইত ১০-১২ মিনিট ৰান্ধক।
12. চট কৰা পিঁয়াজ আৰু কেপচিকাম দিব, আৰু ভালদৰে মিহলাওক .
13. জুইৰ শিখা বন্ধ কৰি ২ মিনিটৰ বাবে কয়লাৰ ধোঁৱা দিব।
14. মাখন আৰু সতেজ ধনীয়াৰে সজাই লওক, আৰু পৰিবেশন কৰক!