বীন:
-৩০০ গ্ৰাম শুকান পিণ্টো বীন ৰাতিটো তিয়াই থোৱা
-১৫০গ্ৰাম সংৰক্ষিত বীনৰ তৰল

চিলি পেষ্ট:
-২০গ্ৰাম শুকান এঞ্চো বা প্ৰায় ৩ চিলি
-২০গ্ৰাম শুকান গুয়াজিলো বা প্ৰায় ৩ চিলি
-২০গ্ৰাম শুকান পাচিলা বা প্ৰায় ৩ চিলি
-৬০০গ্ৰাম বিফ ষ্টক বা ২.৫ কাপ (+ চিলি ডিগ্লেজ কৰিবলৈ অলপ অতিৰিক্ত )

গৰুৰ মাংস:
-২ পাউণ্ড হাড়বিহীন শ্বৰ্টৰিব

চিলি বেছ:
-১টা ৰঙা পিঁয়াজ
-১ পব্লানো
-৪-৫ লৱণ হালধি, মোটামুটিকৈ কাটি লোৱা
-৩-৪ টিবিএছপি অলিভ অইল
-২গ্ৰাম চিলি ফ্লেক বা ১/২ish চামুচ
-২০গ্ৰাম চিলি পাউদাৰ বা ২.৫ চামুচ
-২০গ্ৰাম পেপৰিকা বা ৩Tbsp
-১২g জিৰা বা১.৫ Tbsp
-১০g ক'ক' পাউদাৰ বা ৪tsp
-২৮oz টম থেতেলিয়াই পেলাব পাৰে
-২৮oz ডাইচ কৰা টম, নিষ্কাশন কৰিব পাৰে
-৮৫০g সিজোৱা বীন বা প্ৰায় ৪.৫ কাপ
-১৫০গ্ৰাম বীন লিকুইড বা প্ৰায় ২/৩ কাপ

মেজুৰ:
-৩০গ্ৰাম ব্ৰাউন চুগাৰ বা ২.৫ চামুচ
-২০গ্ৰাম গৰম চচ বা ১.৫ চামুচ
-২০গ্ৰাম ৱৰ্চেষ্টাৰশ্বাৰ বা ১.৫ চামুচ
-৪০গ্ৰাম চাইডাৰ ভিন বা ১/৮ কাপ
-১৫গ্ৰাম নিমখ বা ২.৫ চামুচ

সোৱাদ ল'বলৈ চূড়ান্ত চেচনিং (প্ৰয়োজন হ'লে ):
-ব্ৰাউন চুগাৰ
-গৰম চাটনি
-চাইডাৰ ভিন
-নিমখ

১. ১ কিলোগ্ৰাম পানীৰে (বা কোমল কিন্তু দৃঢ় হোৱালৈকে) ২৫ মিনিট উচ্চ জুইত বীন ৰান্ধক। ৰিজাৰ্ভ বিন লিকুইড।
2. অভেনত চিলিছ 450 ডিগ্ৰীত 5-10মিনিটৰ বাবে টোষ্ট কৰক
3. শ্বৰ্টৰিববোৰ ১-২ ইঞ্চি টুকুৰা কৰি কাটি লওক তাৰ পিছত শ্বীট ট্ৰেত ফ্ৰীজ কৰক (প্ৰায় ১৫মিনিট)
৪. টানিব 6. 600g গৰুৰ মাংসৰ ষ্টকৰ সৈতে মৰিচা মিহলাই চিলি পেষ্ট তৈয়াৰ কৰক আৰু ব্যৱহাৰৰ বাবে সাজু নোহোৱালৈকে ফ্ৰীজত থওক
ভিডিঅ'ত দেখাৰ দৰে গৰুৰ মাংস দেখালৈকে)
7. শ্বীট ট্ৰেত পিহি লোৱা মাংস এটা শ্বীটত টিপি অভেনত ৩-৫ মিনিট বা ভালদৰে ব্ৰাউন হোৱালৈকে ব্ৰইল কৰক (সময় আপোনাৰ ব্ৰইলাৰৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিব)< br> 8. ভালদৰে ব্ৰাউন হোৱাৰ পিছত মাংসখিনি ভাঙি টুকুৰা টুকুৰ কৰি লওক (মই হাতেৰে গ্লভছৰ সৈতে পৰামৰ্শ দিওঁ, কিন্তু আপুনি কৰে)
9. এটা ডাঙৰ গধুৰ তলৰ পাত্ৰত, তেলত পিঁয়াজ আৰু পব্লানো দিব। 1-2 মিনিটৰ বাবে saute
10: এবাৰ পিঁয়াজ আৰু poblano কোমল হ'বলৈ আৰম্ভ কৰিলে, হালধি দিব আৰু তাৰ পিছত চিলি ফ্লেক, চিলি পাউদাৰ, পেপৰিকা, জিৰা, ক'ক' পাউদাৰ দিব। 11. গো-মাংসৰ ষ্টকৰ ছিটিকনিৰে ডিগ্লেজ কৰক
12. থেতেলিয়াই লোৱা আৰু পানী ওলাই যোৱা ডাইচ কৰা টমেটো, আৰু আপুনি আগতে বনোৱা চিলি পেষ্ট যোগ কৰক। লৰাই
১৩) টুকুৰা টুকুৰ চুটি পাঁজৰ দি লৰাই লৰাই লৰাই দিব
১৪.পাত্ৰত ঢাকনি দি ২৭৫ ডিগ্ৰী অভেনত ৯০ মিনিটৰ বাবে লোড কৰক
১৫.৯০ মিনিটৰ পিছত ব্ৰাউন চুগাৰ, গৰম চচ, ৱৰ্চেষ্টাৰশ্বাইৰ, চাইডাৰ ভিন, নিমখ, সিজোৱা বীন + ১৫০গ্ৰাম বীন লিকুইড আৰু লাহে লাহে লৰাই লৰাই দিব
১৬ ৰুচি অনুসৰি আপোনাৰ চূড়ান্ত চেনিংছ যোগ কৰক (নিমখ, ব্ৰাউন চুগাৰ, চাইডাৰ ভিনেগাৰ, গৰম চচ)

আপুনি যিদৰে বিচাৰে GARNISH কৰক। 'এটা প্ৰকৃত বেড বয় চিলিৰ বাবে, মই ব্যৱহাৰ কৰি ভাল পাওঁ...
-টৰ্টিলা চিপচ
-চোকা বয়সীয়াল চেডাৰ টুকুৰা টুকুৰ কৰা
-কটা সেউজীয়া পিঁয়াজ
-টক ক্ৰীম

ক্লিফছৰ টোকা চিলিৰ ভিন্নতা:
CHORTRIBS ৰ পৰিৱৰ্তে
২ পাউণ্ড মাটিৰ চক ৮০-২০

চিলি পিউৰিৰ পৰিৱৰ্তে
৬০০গ্ৰাম বিফ ষ্টক (যেতিয়া আপুনি টমেটো যোগ কৰে)
অতিৰিক্ত ১০গ্ৰাম চিলি পাউদাৰ আৰু পেপৰিকা
adobo ত ২ টা কটা চিলি

ৰন্ধা বীনৰ পৰিৱৰ্তে
আপোনাৰ পছন্দৰ বীনৰ ২ কেন, কেনত ১২৫ টা ইছ গ্ৰাম তৰল সংৰক্ষিত।