• কেঁচা চাউল - ২ কাপ
• ঘোঁৰাৰ গ্ৰাম - ১ কাপ
• উৰাদ ডাল - ১/২ কাপ
• মেথিৰ গুটি - ১ চামুচ< /li>
• পোহা - ১/৪ কাপ
• নিমখ - ১ চামুচ
• পানী
• তেল
• ঘী

পদ্ধতি:

1. কেঁচা চাউল, ঘোঁৰা, উৰাদ দালি আৰু মেথি গুটি পানীত কমেও ৬ ঘণ্টা তিয়াই থব লাগে।
2. ডাঠ জাতৰ পোহা পৃথককৈ তিয়াই থওক ভাত আৰু দালি পিহি লোৱাৰ ঠিক আগতে ৩০ মিনিটৰ বাবে বাটিত লওক।
3. মিক্সাৰ জাৰত সৰু সৰু গোটত সকলো তিয়াই থোৱা উপাদান দি পানী দি মসৃণ বেটাৰত পিহি লওক।
4. প্ৰস্তুত কৰাখিনি স্থানান্তৰিত কৰক এটা পৃথক বাটিত বেটাৰ কৰি নিমখ দিব। ভালদৰে মিহলাই লওক।
5. এই বেটাৰটো কোঠাৰ উষ্ণতাত ৮ ঘণ্টা / ৰাতিটোৰ বাবে কিম্বন কৰক।
6. কিম্বন কৰাৰ পিছত বেটাৰটো ভালদৰে মিহলাই লওক।
7. এটা তাৱা গৰম কৰি কিছু বিস্তাৰ কৰক তাৰ ওপৰত তেল দিব।
8. তাৱাত বেটাৰৰ লেডল ঢালি নিয়মীয়া ডোছাৰ দৰে সমানে বিয়পাই দিব।
9. দোছাৰ প্ৰান্তত ঘিউ দিব।
10. ডোছাখন ভালদৰে পোৰাৰ পিছত কেৰাহীৰ পৰা উলিয়াই লওক।
11. হৰ্চগ্ৰামৰ ডোছাখিনি কাষত আপোনাৰ পছন্দৰ যিকোনো চাটনিৰ সৈতে গৰম আৰু ভালকৈ পৰিবেশন কৰক।