উপাদান:

• ৪ পাউণ্ড কুকুৰাৰ টুকুৰা
• ২ চামুচ নিমখবিহীন মাখন
• ১ টা পিঁয়াজ
• li>
• ১/৪ কাপ আটা
• ২ কাপ কুকুৰাৰ জোল
• ১/৪ কাপ বগা মদ
• ১/২ চামুচ শুকান টেৰেগন
• ১/২ কাপ গধুৰ ক্ৰীম
• সোৱাদ অনুসৰি নিমখ আৰু জলকীয়া
• ২টা কণীৰ কুহুম
• ১ চামুচ নেমুৰ ৰস
• ২ চামুচ কুটি লোৱা সতেজ পাৰ্চলি

ৰেচিপি আৰম্ভ কৰিবলৈ এটা ডাঙৰ স্কাইলেটত মধ্যমীয়া-উচ্চ জুইত মাখন গলিব। ইয়াৰ মাজতে কুকুৰাৰ টুকুৰাবোৰ নিমখ আৰু জলকীয়া দি জুতি লওক। কুকুৰাৰ মাংসখিনি স্কাইলেটত দি সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে সিজাই লওক। এবাৰ কৰিলে কুকুৰাৰ মাংসখিনি প্লেট এখনত স্থানান্তৰিত কৰি কাষতে থৈ দিব।

একেটা স্কাইলেটতে পিঁয়াজখিনি দি কোমল হোৱালৈকে সিজাই লওক। পিঁয়াজৰ ওপৰত আটা ছটিয়াই অনবৰতে লৰাই ২ মিনিটমান ৰান্ধিব। চিকেন ব্ৰথ আৰু হোৱাইট ৱাইন ঢালি দিব, তাৰ পিছত চচ মসৃণ হোৱালৈকে ভালদৰে লৰাই থাকিব। তাৰ পিছত তাৰ পিছত কুকুৰাটো স্কাইলেটত ঘূৰাই দিব।

জুই কমাই ডিচটো প্ৰায় ২৫ মিনিটমান জুইত ৰাখিব, বা কুকুৰাটো ভালদৰে সিজোৱালৈকে। ইচ্ছানুযায়ী গধুৰ ক্ৰীমখিনি লৰাই দিব, তাৰ পিছত অতিৰিক্ত ৫ মিনিট ৰান্ধিব। এটা বেলেগ বাটিত কণীৰ কুহুম আৰু নেমুৰ ৰস একেলগে হুইস্কিং কৰি লওক। ক্ৰমান্বয়ে অনবৰতে লৰাই গৰম চাটনিখিনি অলপ বাটিটোত দিব। কণীৰ মিশ্ৰণটো গৰম হ’লে স্কাইলেটত ঢালি দিব।

ফ্ৰিকাচি লাহে লাহে সিজাই থাকিব যেতিয়ালৈকে চাটনি ডাঠ নহয়। এই খাদ্য উতলিবলৈ নিদিব নহ’লে চাটনি দৈ হ’ব পাৰে। চাটনি ডাঠ হ’লে স্কাইলেটটো জুইৰ পৰা নমাই পাৰ্চলিখিনি লৰাই দিব। শেষত ফ্ৰেন্স চিকেন ফ্ৰিকাচি পৰিবেশন কৰিবলৈ সাজু হৈছে।