ৰেষ্টুৰেণ্টৰ দৰে চিকেন ফাজিতা ৰাইচ

উপাদান

ফাজিতা ছিজনিং:

১/২ চামুচ ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি বা সোৱাদ অনুসৰি
১ চামুচ হিমালয়ান গোলাপী নিমখ বা সোৱাদ অনুসৰি
১ ১/২ চামুচ নহৰুৰ গুড়ি
১/২ চামুচ ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি
১ চামুচ জিৰাৰ গুড়ি
১/২ চামুচ কেয়ন পাউদাৰ
১ ১/২ চামুচ পিঁয়াজৰ গুড়ি
১ ১/২ চামুচ শুকান অৰেগানো
১/২ চামুচ পেপৰিকা গুড়ি

চিকেন ফাজিতা ৰাইচ:

৩৫০গ্ৰাম ফালক চৰম বাছমতী চাউল
প্ৰয়োজন অনুসৰি পানী
২ চামুচ হিমালয়ান গোলাপী নিমখ বা সোৱাদ অনুসৰি
২-৩ চামুচ ৰন্ধন তেল
১ চামুচ কাটি লোৱা নহৰু
৩৫০গ্ৰাম হাড়বিহীন চিকেন জুলিয়েন
২ চামুচ টমেটো পেষ্ট
১/২ চামুচ চিকেন পাউদাৰ (ঐচ্ছিক)
১টা মধ্যমীয়া কাটি লোৱা পিঁয়াজ
১টা মধ্যমীয়া হালধীয়া বেল জলকীয়া জুলিয়েন
১ মধ্যমীয়া কেপচিকাম জুলিয়েন
১ মধ্যমীয়া ৰঙা জলকীয়া জুলিয়েন
১ চামুচ নেমুৰ ৰস

জুইত পোৰা চালছা:

২টা ডাঙৰ টমেটো
২-৩ জালাপেনোছ
১টা মধ্যমীয়া পিঁয়াজ
৪-৫ টা লৱণ হালধি
মুষ্টিমেয় সতেজ ধনীয়া
১/২ চামুচ হিমালয়ান গোলাপী নিমখ বা সোৱাদ অনুসৰি
১/৪ চামুচ থেতেলিয়াই লোৱা ক’লা জলকীয়া
২ চামুচ নেমুৰ ৰস

নিৰ্দেশনা

ফাজিতা ছিজনিং প্ৰস্তুত কৰা:

এটা সৰু জাৰত ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, গোলাপী নিমখ, হালধিৰ গুড়ি, ক’লা জলকীয়াৰ গুড়ি, জিৰাৰ গুড়ি, কেয়ন জলকীয়া, পিঁয়াজৰ গুড়ি, শুকান অৰেগানো, আৰু পেপৰিকা গুড়ি দিব। ভালদৰে জোকাৰি লওক আৰু আপোনাৰ ফাজিটাৰ চেনিং সাজু হ’ব!

চিকেন ফাজিতা ৰাইচ প্ৰস্তুত কৰা:

এটা বাটিত ভাত আৰু পানী দি ভালদৰে ধুই ১ ঘণ্টা তিয়াই থব। তাৰ পিছত তিয়াই থোৱা ভাতখিনি চেকি এফালে থৈ দিব। এটা পাত্ৰত পানী দি উতলিবলৈ দিব। গোলাপী নিমখ দি ভালকৈ মিহলাই তিয়াই থোৱা ভাতখিনি দিব। ৩/৪ টা হোৱালৈকে উতলাই লওক (প্ৰায় ৬-৮ মিনিট), তাৰ পিছত চেকি লওক আৰু কাষত থৈ দিয়ক।

এটা ৱকত ৰন্ধা তেল গৰম কৰি হালধি এমিনিট ভাজিব, তাৰ পিছত কুকুৰাৰ মাংস দিব। কুকুৰাৰ ৰং সলনি হোৱালৈকে সিজাই লওক। টমেটো পেষ্ট আৰু চিকেন পাউদাৰ দি ভালদৰে মিহলাই মধ্যমীয়া জুইত ২-৩ মিনিট ৰান্ধিব। পিঁয়াজ, হালধীয়া জলকীয়া, কেপচিকাম, আৰু ৰঙা জলকীয়া দিব। ১-২ মিনিট লৰাই ভাজিব। প্ৰস্তুত কৰা ফাজিটা ছিজনিং দি মিহলাই লওক। তাৰ পিছত, সিজোৱা ভাতখিনি দি, জুইৰ শিখা বন্ধ কৰি, নেমুৰ ৰসত মিহলাই লওক।

জুইত পোৰা চালছা প্ৰস্তুত কৰক:

ষ্টোভত গ্ৰীল ৰেক ৰাখক আৰু টমেটো, জালাপেনো, পিঁয়াজ, আৰু হালধি চাৰিওফালে জ্বলি যোৱালৈকে জুইত ৰোষ্ট কৰক। এটা মৰ্টন আৰু পেষ্টলত পোৰা হালধি, জালাপেনো, পিয়াঁজ, সতেজ ধনীয়া, গোলাপী নিমখ, আৰু থেতেলিয়াই লোৱা ক’লা জলকীয়া দিব, তাৰ পিছত ভালদৰে থেতেলিয়াই লওক। পোৰা টমেটো দি আকৌ নেমুৰ ৰস মিহলাই থেতেলিয়াই লওক।

প্ৰস্তুত চালছাৰ কাষত চিকেন ফাজিটা ভাত পৰিবেশন কৰক!