চিকেন গ্ৰেভি আৰু মীন ফ্ৰাইৰ সৈতে চাপাতিৰ ৰেচিপি

উপাদান:

• ২ কাপ সৰ্বব্যৱহাৰৰ আটা
• ১ কাপ পানী (প্ৰয়োজন অনুসৰি)
• ১ চামুচ নিমখ
• ১ চামুচ তেল (পিঠাগুৰিৰ বাবে)
• ৫০০ গ্ৰাম কুকুৰা, কাটি লওক টুকুৰা
• ২টা মধ্যমীয়া পিঁয়াজ, মিহিকৈ কাটি লোৱা
• ২টা টমেটো, কাটি লোৱা
• ২-৩টা সেউজীয়া মৰিচা, ফাটি
• ১ চামুচ আদা- হালধিৰ পেষ্ট
• ১ চামুচ হলুদৰ গুড়ি
• ২ চামুচ ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি
• ২ চামুচ গৰম মছলা
• সোৱাদ অনুসৰি নিমখ
• সতেজ ধনীয়াৰ পাত, কাটি লোৱা (গাৰ্নিচৰ বাবে)
• ৫০০ গ্ৰাম বঞ্জৰাম মাছ (বা পছন্দৰ যিকোনো মাছ)
< li>১ চামুচ মাছ ভাজি মছলা
• ভাজিবলৈ তেল

নিৰ্দেশনা:

বনা চাপতি:

1. এটা বাটিত সৰ্বব্যৱহাৰৰ আটা আৰু নিমখ মিহলাই লওক।
2. ক্ৰমান্বয়ে পানী দি গুড়ি কৰি মসৃণ পিঠাগুৰি তৈয়াৰ কৰক।
3. ঢাকোন দি ২০-৩০ মিনিট জিৰণি ল’বলৈ দিয়ক।
4. পিঠাগুৰিখিনি সৰু সৰু বলত ভাগ কৰি পাতল বৃত্তৰ দৰে গুটিয়াই লওক।
5. ক দুয়োফাল সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে গৰম গ্ৰীডল কৰক। গৰম কৰি ৰাখক।

চিকেন গ্ৰেভি প্ৰস্তুত কৰা:

1. কেৰাহীত তেল গৰম কৰি কটা পিঁয়াজখিনি সোণালী বৰণৰ হোৱালৈকে ভাজিব।
2. যোগ কৰক আদা-হালধিৰ পেষ্ট আৰু সেউজীয়া মৰিচা, সুগন্ধি হোৱালৈকে ভাজিব।
3. কটা টমেটো, হলুদৰ গুড়ি, ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, আৰু নিমখ দিব। টমেটো কোমল হোৱালৈকে সিজাই লওক।
4. মুৰ্গীৰ টুকুৰা দি ভালদৰে মিহলাই লওক। ঢাকি দি কুকুৰাটো কোমল হোৱালৈকে সিজাই লওক।
5. গৰম মছলা ছটিয়াই পৰিবেশনৰ আগতে সতেজ ধনীয়া পাতেৰে সজাই লওক।

মীন ফ্ৰাই প্ৰস্তুত কৰা:

1. বঞ্জৰাম মাছখিনি মাছৰ ভাজি মছলা আৰু নিমখ দি ১৫ মিনিট মেৰিনেট কৰক।
2. কেৰাহীত তেল গৰম কৰি ভাজিব মেৰিনেট কৰা মাছবোৰ দুয়োফালে সোণালী আৰু খৰখৰীয়া হোৱালৈকে।
3. অতিৰিক্ত তেল আঁতৰাবলৈ কাগজৰ টাৱেলত পানীখিনি উলিয়াই লওক।

পৰিবেশনৰ পৰামৰ্শ:

গৰমকৈ পৰিবেশন কৰক চাপাতিৰ সৈতে টেঙা চিকেন গ্ৰেভি আৰু কাষত খৰখৰীয়া মিন ফ্ৰাইৰ সৈতে এটা সুস্বাদু দুপৰীয়াৰ আহাৰ অভিজ্ঞতা। উপভোগ কৰক!