২ টুকুৰা হালধি
সৰু টুকুৰা আদা
৬০গ্ৰাম ব্ৰকলিনি
২ লাঠি সেউজীয়া পিঁয়াজ
১ ৰজা অইষ্টাৰ মাছৰুম
১/৪ পাউণ্ড অতিৰিক্ত দৃঢ় টোফু
১/২ পিঁয়াজ
১২০গ্ৰাম ফ্লেট ৰাইচ নুডলছ
১/২ চামুচ আলুৰ ষ্টাৰচ
১/৪ কাপ পানী
১ চামুচ চাউলৰ ভিনেগাৰ
২ চামুচ চয়া চচ
১/২ চামুচ ডাৰ্ক চয়া চচ
১ চামুচ hoisin sauce
এভোকেডো তেল
নিমখ আৰু জলকীয়াৰ ড্ৰিজল
২ চামুচ চিলি অইল
১/২ কাপ বীনৰ অংকুৰ

1. এটা পাত্ৰত পানী উতলিবলৈ আনিব লাগে নুডলছ
2. হালধি আৰু আদা মিহিকৈ কাটি লওক। ব্ৰকলিনি আৰু সেউজীয়া পিঁয়াজখিনি কামোৰ আকাৰৰ টুকুৰা কৰি কাটি লওক। ৰজা অইষ্টাৰ মাছৰুমটো মোটামুটিকৈ কাটি লওক। অতিৰিক্ত দৃঢ় টোফুটো কাগজৰ টাৱেলেৰে পেট শুকুৱাই লওক, তাৰ পিছত পাতলকৈ কাটি লওক। পিঁয়াজখিনি টুকুৰা টুকুৰ কৰি লওক
3. নুডলছখিনি পেকেটৰ নিৰ্দেশনা অনুসৰি আধা সময় ৰান্ধক (এই ক্ষেত্ৰত ৩মিনিট)। নুডলছবোৰ লাগি নাথাকিবলৈ মাজে মাজে লৰাই থাকিব
4. নুডলছখিনি চেকি উলিয়াই আঁতৰাই ৰাখিব
5. আলুৰ ষ্টাৰচ আৰু ১/৪ কাপ পানী মিহলাই এটা স্লাৰী বনাব। তাৰ পিছত চাউলৰ ভিনেগাৰ, চয়া চচ, ডাৰ্ক চচ চচ, আৰু হোইচিন চচ দিব। চাটনিখিনি ভালদৰে লৰাই দিব
6. এটা ননষ্টিক কেৰাহী মধ্যমীয়া জুইত গৰম কৰি লওক। এভোকেডো তেলৰ টোপাল এটা যোগ কৰক
7. ট’ফুটো প্ৰতিটো ফালে ২-৩মিনিটৰ বাবে চেকি লওক। টোফুত অলপ নিমখ আৰু জলকীয়া দি জুতি লওক। টোফুটো এফালে ৰাখক
8. কেৰাহীখন পুনৰ মধ্যমীয়া জুইত ৰাখিব। মৰিচাৰ তেলখিনি দি
9. পিঁয়াজ, নহৰু, আদা দি ২-৩মিনিট ভাজিব
10. ব্ৰকলিনি আৰু সেউজীয়া পিঁয়াজখিনি দি ১-২মিনিট
< li>কিং অইষ্টাৰ মাছৰুমখিনি দি ১-২মিনিট
11. নুডলছ দি তাৰ পিছত চচ দিব। বীনৰ অংকুৰখিনি দি আৰু এমিনিটৰ বাবে ভাজিব
12. টোফুত পুনৰ দি কেৰাহীখন ভালদৰে লৰাই