উপাদান:

• ১ কাপ সৰ্বব্যৱহাৰৰ আটা (মাইডা)
• ১⁄২ কাপ গুড়ি চেনি
• ১⁄৪ কাপ চেমোলিনা (ৰাভা)
• ১⁄২ কাপ ঘিউ
• বেকিং চোডাৰ চিটিকি
• ১⁄৪ চামুচ ইলাচিৰ গুড়ি
• গাৰ্নিছৰ বাবে আলমণ্ড বা পিষ্টাচিয়া (ঐচ্ছিক)
< /ul>

নানখাটাই হৈছে সুক্ষ্ম সোৱাদযুক্ত জনপ্ৰিয় ভাৰতীয় শ্বৰ্টব্ৰেড কুকিজ। এই সহজ ৰেচিপি অনুসৰণ কৰি ঘৰতে সুস্বাদু নানখাটাই বনাব। এটা কেৰাহী মধ্যমীয়া জুইত আগতে গৰম কৰক। অল-পাৰ্পজ আটা, চেমোলিনা দি সুগন্ধি হোৱালৈকে ৰোষ্ট কৰক। আটাখিনি প্লেট এখনত থৈ ​​ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব। মিক্সাৰ বাটি এটাত গুড়ি চেনি আৰু ঘিউ দিব। ক্ৰীম হোৱালৈকে বিট কৰক। ঠাণ্ডা হোৱা আটা, বেকিং চোডা, ইলাচি পাউদাৰ দি ভালদৰে মিহলাই পিঠাগুৰি এটা বনাব। ননষ্টিক কেৰাহী এটা আগতে গৰম কৰক। ঘিউৰে গ্রীজ কৰক। পিঠাগুৰিৰ সৰু অংশ এটা লৈ বলৰ আকৃতি দিব। আলমণ্ড বা পিষ্টাচিঅ’ৰ টুকুৰা এটা কেন্দ্ৰত টিপি দিব। বাকী থকা পিঠাগুৰিৰ সৈতে পুনৰাবৃত্তি কৰক। কেৰাহীত সজাই লওক। ১৫-২০ মিনিট কম জুইত ঢাকি ৰান্ধিব। এবাৰ কৰিলেই ঠাণ্ডা হ’বলৈ দিব। পৰিবেশন কৰক আৰু উপভোগ কৰক!