ব্লুবেৰী মাফিন ৰেচিপি

২.৫ কাপ আলমণ্ডৰ আটা
১/২ কাপ মংক ফ্ৰুট মিশ্ৰণ (এইটো মোৰ ভাল লাগে)
১.৫ চামুচ বেকিং চোডা
১/ ২ চামুচ নিমখ
১/৩ কাপ নাৰিকল তেল (জুখি, তাৰ পিছত গলি)
১/৩ কাপ মিঠা নকৰা আলমণ্ডৰ গাখীৰ
৩টা চৰণীয়া কণী
১ চামুচ নেমুৰ ৰস
১.৫ চামুচ নেমুৰ ৰস
১ কাপ ব্লুবেৰী
১ চামুচ গ্লুটেনমুক্ত আটাৰ মিশ্ৰণ (*ঐচ্ছিক)

অভেন ৩৫০ ফাৰেনহাইটত আগতে গৰম কৰক।

১২ কাপ মাফিন ট্ৰে এখনত কাপকেক লাইনাৰৰ সৈতে লাইন কৰক।

এটা ডাঙৰ বাটিত আলমণ্ডৰ আটা, মংক ফল একেলগে মিহলাই লওক , বেকিং চোডা, আৰু নিমখ। আঁতৰাই ৰাখক।

এটা পৃথক বাটিত নাৰিকল তেল, আলমণ্ডৰ গাখীৰ, কণী, নেমুৰ ৰস, আৰু নেমুৰ ৰস একেলগে মিহলাই লওক। ভালদৰে মিহলাই লওক। শুকান উপাদানবোৰত তিতা উপাদানখিনি দি মাত্ৰ একেলগে মিহলি হোৱালৈকে লৰাই থাকিব।

ব্লুবেৰী ধুই গ্লুটেনমুক্ত আটাৰ মিশ্ৰণৰ সৈতে টছ কৰক (এইটোৱে মাফিনৰ তললৈ ডুব যোৱাত বাধা দিব)। লাহে লাহে বেটাৰত ভাঁজ কৰক।

বেটাৰটো ১২টা মাফিন কাপৰ মাজত সমানে বিতৰণ কৰি ২৫ মিনিট বা সুগন্ধি হোৱালৈকে বেক কৰক আৰু চেট কৰি লওক। শীতল আৰু উপভোগ কৰক!