উপাদান

• ১ কাপ ব্ৰকলি
• ২ কণী
• ভাজিবলৈ জলপানৰ তেল
• স্বাদ অনুসৰি নিমখ আৰু ক'লা জলকীয়া

নিৰ্দেশনা

এই সুস্বাদু ব্ৰকলি অমলেটটো ব্ৰেকফাষ্ট বা ডিনাৰৰ বাবে একেবাৰে উপযুক্ত এটা স্বাস্থ্যকৰ আৰু সহজ ৰেচিপি। আৰম্ভণিতে কেৰাহীত অলিভ অইল মধ্যমীয়া জুইত গৰম কৰি লওক। ব্ৰকলি ধুই সৰু সৰু কামোৰা আকাৰৰ টুকুৰা কৰি লওক। তেল গৰম হ’লে ব্ৰকলিখিনি দি ৩-৪ মিনিটমান ভাজিব যেতিয়ালৈকে ই কোমল নহয় যদিও এতিয়াও স্পন্দনশীল নহয়। এটা বাটিত কণীখিনি নিমখ আৰু ক’লা জলকীয়া দি হুইস্কিং কৰক।

কেৰাহীত থকা ব্ৰকলিৰ ওপৰত কণীৰ মিশ্ৰণটো ঢালি দিব। দুমিনিটমান সিজিবলৈ দিয়ক যেতিয়ালৈকে ধাৰে ধাৰে চেট হ’বলৈ আৰম্ভ নকৰে, তাৰ পিছত ধাৰে ধাৰে ধাৰে ধাৰে ধাৰে ধাৰে ধাৰে লাহে লাহে ওপৰলৈ তুলি লওক, যিকোনো অৰন্ধা কণী তললৈ বৈ যাবলৈ দিয়ক। কণীবোৰ সম্পূৰ্ণ চেট হোৱালৈকে সিজাই লওক, তাৰ পিছত অমলেটখিনি প্লেট এখনত স্লাইড কৰক। প্ৰটিন আৰু সোৱাদেৰে ভৰপূৰ দ্ৰুত, পুষ্টিকৰ খাদ্যৰ বাবে লগে লগে পৰিবেশন কৰক!