উপাদানসমূহ:

• বাকী ৰোটি ২-৩
• ৰন্ধন তেল ২ চামুচ
• লেহছান (হালধি) ১ চামুচ কাটিলে
• গজাৰ (গাজৰ) জুলিয়েন ১ মধ্যম
• শ্বিমলা মিৰ্চ (কেপচিকাম) জুলিয়েন ১ মধ্যম
• পিয়াজ (পিঁয়াজ) জুলিয়েন ১ মধ্যম
• বেণ্ড গোভি (কবি) ১ কাপ টুকুৰা টুকুৰ কৰা
• হিমালয়ৰ গোলাপী নিমখ ১ চামুচ বা সোৱাদ অনুসৰি
• কালি মিৰ্চ (ক'লা জলকীয়া) ১ চামুচ
থেতেলিয়াই লোৱা
• চেফড মিৰ্চ পাউদাৰ (বগা জলকীয়াৰ গুড়ি) 1⁄2 চামুচ
• মৰিচাৰ হালধিৰ চচ ২ চামুচ
• সৰিয়হৰ চচ ১ চামুচ
• গৰম চাটনি ১ চামুচ
• চিৰকা (ভিনেগাৰ) ১ চামুচ
• হাৰা পিয়াজ (বসন্ত পিঁয়াজ) পাত কাটি

নিৰ্দেশনা: বাকী থকা ৰটিছ পাতল দীঘল ফিটাত কাটি এফালে থৈ দিব। ৱাকত ৰন্ধা তেল,হালধি দি এমিনিটৰ বাবে ভাজিব। বিলাহী,কেপচিকাম,পিঁয়াজ,কবি দি এমিনিটৰ বাবে ভাজিব। গোলাপী নিমখ,ক'লা জলকীয়া থেতেলিয়াই লোৱা,বগা জলকীয়াৰ গুড়ি,মৰিচাৰ হালধিৰ চচ,সৰিয়হৰ চচ,গৰম চচ, ভিনেগাৰ,ভালকৈ মিহলাই লওক আৰু উচ্চ জুইত এমিনিট ৰান্ধক। ৰোটি নুডলছ দিব & ভাল মিক্স দিব। বসন্ত পিঁয়াজৰ পাত ছটিয়াই পৰিবেশন কৰক!