আলু কি ভুজিয়া হৈছে প্ৰতিটো পাকঘৰত পোৱা নূন্যতম উপাদান ব্যৱহাৰ কৰি তৈয়াৰ কৰিব পৰা এটা সহজ আৰু সোৱাদযুক্ত ৰেচিপি। ইয়াক বনাবলৈ তলৰ পদক্ষেপসমূহ অনুসৰণ কৰক। উপকৰণ: - ৪টা মধ্যমীয়া আকাৰৰ আলু (আলু) - ২ চামুচ তেল - ১/৪ চামুচ আছাফোইটিডা (হিং) - ১/২ চামুচ জিৰা গুটি (জীৰা) - ১/৪ চামুচ হলুদ গুড়ি (হালদি) - ১/২ চামুচ ৰঙা চিলি পাউদাৰ - ১ চামুচ ধনীয়া গুড়ি (ধনিয়া পাউদাৰ) - ১/৪ চামুচ শুকান আমৰ গুড়ি (আমচুৰ) - ১/২ চামুচ গৰাম মছলা - ৰুচি অনুসৰি নিমখ - ১ চামুচ ধনীয়াৰ পাত কাটি লোৱা নিৰ্দেশনা: - আলু খোলা কৰি পাতলকৈ কাটি লওক, সমান আকাৰৰ টুকুৰা। - কেৰাহীত তেল গৰম কৰি আছাফোইটিডা, জিৰা, আৰু হলুদৰ গুড়ি দিব। - আলুত মিহলাই লওক, হলুদ দি কোট কৰক। - মাজে মাজে লৰাই ৫ মিনিটমান ৰান্ধিবলৈ দিব। - ৰঙা মৰিচাৰ গুড়ি, ধনীয়া গুৰি, শুকান আমৰ গুড়ি, আৰু নিমখ দিব। - ভালকৈ লৰাই আলু কোমল হোৱালৈকে সিজাই থাকিব। - শেষত গৰম মছলা আৰু কটা ধনীয়া পাত দিব। আলু কি ভুজিয়া পৰিবেশন কৰিবলৈ সাজু। ৰোটি, পৰঠা বা পুৰিৰ সৈতে সুস্বাদু আৰু খৰখৰীয়া আলু কি ভুজিয়া উপভোগ কৰক। ইয়াত থকা নিখুঁতভাৱে সুষম মছলাবোৰে আপোনাৰ ৰুচিবোধক নিশ্চয় প্ৰলোভিত কৰিব। আপুনি ইয়াৰ ওপৰত কিছু নেমুৰ ৰসও দিব পাৰে যাতে আপোনাৰ পছন্দ অনুসৰি যোগ কৰা টেঙা সোৱাদ পোৱা যায়!