للعجين/ 2 كوب دقيق لجميع الأغراض، ملح حسب الرغبة، 2 ملعقة كبيرة زيت، قليل من بذور الكروم

للحشو/ بطاطس مسلوقة 2، بصل أخضر مفروم 1 ملعقة كبيرة، فلفل أخضر حار مفروم 1 ملعقة كبيرة , كزبرة خضراء مفرومة 1 ملعقة كبيرة، ملح حسب الرغبة، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون، 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر، 1 ملعقة صغيرة شات ماسالا، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون، 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة، ملعقة صغيرة من الحلبة الجافة