وصفة سلطة المعكرونة

المكونات:
- فيليه دجاج مسحب 350 جرام
- مسحوق بابريكا ½ ملعقة كبيرة
- مسحوق لهسان (مسحوق الثوم) 1 ملعقة صغيرة
- دقيق كالي مسحوق (فلفل أسود) 1 ملعقة صغيرة
- ملح الهيمالايا الوردي ½ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
- عصير ليمون 1 ونصف ملعقة صغيرة
- زيت طبخ 1-2 ملعقة كبيرة
- ماء 2-3 ملاعق< br>- كريمة 1/3 كوب
- عصير ليمون 2-3 ملاعق كبيرة
- مايونيز قليل الدسم 1/3 كوب
- مسحوق بصل ½ ملعقة صغيرة
- مسحوق كالي ميرش (مسحوق فلفل أسود) ¼ ملعقة صغيرة
- مسحوق لحسان (مسحوق ثوم) ½ ملعقة صغيرة
- دود (حليب) 3-4 ملاعق كبيرة
- صويا (شبت) مفروم 1 ملعقة كبيرة
- بقدونس طازج مفروم 1 ملعقة صغيرة البديل: عشبتك اختيار
- مكرونة بيني مسلوقة 200 جرام
- خيرة (خيار) 1 وسط
- تمطر (طماطم) منزوعة البذور 1 كبير
- آيسبرج مبشور 1 و ½ كوب

الطريقة:< br>- في وعاء، أضيفي الملح الوردي، مسحوق البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق الفلفل الأسود، عصير الليمون واخلطي جيدًا.
- أضيفي شرائح الدجاج، واخلطيها جيدًا.
- في مقلاة، أضيفيها زيت الطهي، شرائح الدجاج المتبلة ويطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق.
- يقلب ويضاف الماء ويغطى ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج (5-6 دقائق).
- يترك ليبرد ثم تقطع إلى مكعبات وتوضع جانباً.
- في وعاء، تُضاف الكريمة وعصير الليمون الحامض وتُخفق جيداً، وتُغطى وتترك لترتاح لمدة 5 دقائق. أصبحت القشدة الحامضة جاهزة!
- أضيفي المايونيز، مسحوق البصل، مسحوق الفلفل الأسود، مسحوق الثوم، الملح الوردي، الحليب، الشبت، البقدونس الطازج واخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء، أضيفي معكرونة البيني المشوية. الدجاج، والخيار، والطماطم، والخس، وقلّبي جيدًا.
- أضيفي صلصة الرانش المجهزة، وقلّبي جيدًا وقدمي!