شريحة لحم بالزبدة
المكونات
- شريحة لحم
- زبدة
- ثوم
- أعشاب
- زيت الأفوكادو
- li>
لتغطية الزبدة 3 فوائد أساسية - طهي أكثر توازناً، وتوزيع النكهة، وتحسين القشرة. لتحضير عجينة الزبدة، قم بتسخين الحديد الزهر على درجة عالية، ثم أضف زيت الأفوكادو، وأضف الزبدة عندما تصبح المقلاة ساخنة جدًا. دهن شرائح اللحم السميكة، واقلبها بشكل متكرر، واهدف إلى الحصول على درجة حرارة متوسطة إلى نادرة تتراوح بين 130-135 درجة فهرنهايت داخليًا.