المكونات:
1 كراث
2 قطعة ثوم
قطعة صغيرة زنجبيل
رشة من زيت الزيتون
1/2 فجل دايكون
1 طماطم< br>حفنة من فطر الشيتاكي الطازج
1 ملعقة كبيرة سكر قصب
2 ملعقة كبيرة زيت الفلفل الحار
2 ملعقة كبيرة معجون فاصولياء سيتشوان العريضة (دوبانجوانج)
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة خل الأرز
4 أكواب مرق الخضروات
حفنة من البازلاء
حفنة من فطر الإينوكي
1 كوب من التوفو الصلب
2 حصة من نودلز الأرز الرقيقة
2 عود بصل أخضر
قليل من أغصان الكزبرة
1 ملعقة كبيرة بذور السمسم الأبيض

التعليمات:
1. وأخيرا قطع الكراث والثوم والزنجبيل. 2. قم بتسخين وعاء مرق متوسط ​​الحجم على نار متوسطة إلى عالية. أضف رذاذًا من زيت الزيتون. 3. أضيفي الكراث والثوم والزنجبيل إلى القدر. 4. قطّعي الدايكون إلى قطع صغيرة وأضيفيه إلى القدر. 5. قطعي الطماطم بشكل خشن واتركيها جانباً. 6. أضف فطر الشيتاكي إلى الوعاء مع قصب السكر وزيت الفلفل الحار ومعجون الفاصوليا العريضة. 7. يقلى لمدة 3-4 دقائق. 8. أضيفي صلصة الصويا وخل الأرز والطماطم. اثارة. 9. أضيفي مرق الخضار. غطي القدر، وخففي النار إلى متوسطة، واتركيه لمدة 10 دقائق. 10. أحضري قدراً صغيراً من الماء حتى تغلي المعكرونة. 11. بعد مرور 10 دقائق، أضف البازلاء الثلجية وفطر إينوكي والتوفو إلى الحساء. يغطى ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. 12. قم بطهي نودلز الأرز حسب تعليمات العبوة. 13. عندما تنضج نودلز الأرز، ضعي النودلز في طبق واسكبي الحساء فوقها. 14. يُزيّن الطبق بالبصل الأخضر الطازج والكزبرة وبذور السمسم الأبيض.