نكهة المطبخ فييستا

شوربة البروكلي بالجبنة محلية الصنع

شوربة البروكلي بالجبنة محلية الصنع
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 كوب بصل، مقطع إلى مكعبات صغيرة (1 بصلة متوسطة)
  • 2 كوب جزر، مقطع إلى حلقات نصف رفيعة (2 متوسطة)
  • 4 أكواب مرق دجاج
  • 4 أكواب بروكلي (مقطع إلى زهيرات صغيرة وسيقان مقطعة إلى مكعبات)
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح، أو حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/4 ملعقة صغيرة زعتر
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق
  • 1/2 كوب ثقيل كريمة الخفق
  • 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
  • 4 أونصة من جبن الشيدر الحاد، المبشور على الثقوب الكبيرة للمبشرة + للتزيين
  • 2/3 كوب بارميزان جبن مبشور