المكونات:

• سلطة البنجر:
  • 8 أونصة سبانخ صغيرة | بالاك
  • 4 أونصة جرجير | آروغولا
  • 4 بنجر (مطبوخ ومقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة) | لبلبو
  • ½ كوب بذور عباد الشمس / صنوبر | دانه أفتابگردان
  • ½ كوب جبن الماعز (مفتت) | پنیر بز
  • ½ كوب بذور الرمان | انار
• تتبيلة سلطة الخل البلسمي:
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون | روغن زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة خل البلسميك | سرکه بالسامیک
  • 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال (عصر طازج) | آب نارنجي
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون | آب ليمو
  • 2 ملعقة كبيرة عسل (أو شراب القيقب) | عسل
  • ½ ملعقة كبيرة ملح | نمک
  • ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون | مورچ سياه

طريقة عمل سلطة البنجر:

• استعد. قم بقياس وتقطيع وتحضير جميع المكونات. يمكنك تحضير البنجر مسبقاً.
• اصنع الصلصة. اخفقي مكونات الصلصة في وعاء.
• التجميع. نخلط الصلصة مع باقي المكونات.
• يخدم. يُقدم في أطباق فردية، أو على الطريقة العائلية حتى يتمكن الجميع من مساعدة أنفسهم.