المكونات

مسحوق الفلفل الأحمر الحار: 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكمون: 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكزبرة: 1/2 ملعقة صغيرة
مسحوق الكركم: 1/4 ملعقة صغيرة
تشات ماسالا : 1/2 ملعقة صغيرة
ملح أسود : 1 ملعقة صغيرة
حمص (مسلوق) : 400 جرام
الزيت : 1 ملعقة كبيرة
كمون : 1/2 ملعقة صغيرة
معجون الزنجبيل والثوم : 1/ 2 ملعقة صغيرة
لب التمر الهندي : 1/4 كوب
خيار (مفروم) : 1
بصل (مفروم) : 1 حجم صغير
طماطم (مقطعة) : 1
بطاطس (مسلوقة) : 2 حجم متوسط
معجون الفلفل الأخضر الحار: 1-2
كزبرة طازجة (مفرومة)
نعناع (مفروم)
عصير ليمون

تعليمات

لتحضير شانا شات ماسالا، اصنعي عجينة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار، ومسحوق الكمون، ومسحوق الكزبرة، ومسحوق الكركم، وشات ماسالا، والملح الأسود.
لتجميع تشانا شات، يُسخن الزيت، ويُضاف الكمون، والزنجبيل، ومعجون الثوم، والحمص المسلوق. اطبخ لعدة دقائق. يُضاف لب التمر الهندي، يليه الخيار، والبصل، والطماطم، والبطاطس المسلوقة، ومعجون الفلفل الأخضر. اخلط جيدا. يُزيّن الطبق بالكزبرة الطازجة والنعناع المفروم وعصير الليمون.