مورمورا نشتا، المعروفة أيضًا باسم مقرمشات الإفطار الفورية، هي وصفة إفطار هندية شهيرة سريعة وسهلة التحضير. إنه المزيج المثالي بين المذاق والصحة الذي ستحبه عائلتك. تعتبر هذه البهجة المقرمشة أيضًا وجبة خفيفة مثالية لشاي المساء. إنه خفيف الوزن ومليء بالعناصر الغذائية ويعتبر علاجًا مثاليًا لجميع الفئات العمرية.

المكونات:

• مورمورا (الأرز المنفوخ): 4 أكواب
• بصل مفروم: 1 كوب
• طماطم مقطعة: 1 كوب
• مكعبات بطاطس مسلوقة: 1 كوب
• أوراق كزبرة طازجة مقطعة: 1/2 كوب
• عصير الليمون: 1 ملعقة كبيرة
• الفلفل الحار الأخضر: 2
• بذور الخردل: 1/2 ملعقة صغيرة
• الزيت: 2-3 ملاعق كبيرة
• أوراق الكاري: القليل
• ملح حسب الرغبة
• مسحوق الفلفل الأحمر الحار: نصف ملعقة صغيرة
• الفول السوداني المحمص (اختياري): 2 ملعقة كبيرة
li>

التعليمات:

1. سخني الزيت في مقلاة.
2. أضيفي بذور الخردل واتركيها تتناثر.
3. أضيفي الفلفل الأخضر المفروم وأوراق الكاري.
4. يُضاف البصل المفروم ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
5. تُضاف مكعبات البطاطس المسلوقة، والطماطم، ويُطهى الخليط لمدة 2-3 دقائق.
6. الآن، أضف مسحوق الفلفل الأحمر الحار، والفول السوداني المحمص (اختياري)، والملح.
7. اخلط جيدًا واطهيه لمدة 2-3 دقائق.
8. أطفئ النار، أضيفي المرمورة واخلطي جيدًا.
9. أضيفي أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة وعصير الليمون. امزج جيدًا.
10. المورمورا نشتا سريعة التحضير جاهزة للتقديم.
11. يمكنك أيضًا رش القليل من الكبدة وتزيينها بأوراق الكزبرة الطازجة إذا أردت.