المكونات:
للكادي
1 ½ كوب خثارة
4 ملاعق كبيرة بيسان (جرام دقيق)
½ كوب بصل مقطع
½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
½ ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
3/4 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر بارد مسحوق
1 ملعقة كبيرة مسحوق كزبرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون محمص
حسب الرغبة ملح
10 أكواب ماء
3 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ميثي دانا (حلبة)
1 ملعقة صغيرة كمون
2 نص فلفل أحمر بارد جاف
½ ملعقة صغيرة هينج (أسافويتيدا)

للباكورا
1 كوب بيسان (جرام دقيق)
حسب الرغبة ملح
1 فلفل أخضر بارد مفروم
½ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
1 ملعقة كبيرة بذور الكزبرة
ملعقة صغيرة كمون
3/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 كوب سبانخ مفرومة
3/4 كوب ماء

للتتبيلة
2 ملعقة كبيرة سمن ديسي
2 ملعقة صغيرة بذور الكزبرة
1 ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار