المكونات:

• 3 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 بيضة مخفوقة
• 1/2 كوب من فتات الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
• 1/2 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
• ملح حسب الرغبة
• زيت للقلي

التعليمات:

1. في محضرة الطعام، اخلطي الدجاج والبصل والثوم. اخفقه حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. انقل الخليط إلى وعاء وأضف البيض المخفوق، وفتات الخبز، ومسحوق الكمون، ومسحوق الكزبرة، والكركم، والجرام ماسالا، والملح. اخلطي المكونات حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
3. قسِّمي الخليط إلى أجزاء متساوية وشكليه على شكل أقراص.
4. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الفطائر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، حوالي 5-6 دقائق لكل جانب.
5. انقلها إلى طبق مفروش بالمناشف الورقية لتصريف الزيت الزائد.
6. قدم دجاج تيكي ساخناً مع الصلصة المفضلة لديك.