المكونات:

• 1 كاتوري داليا
• 1/2 ملعقة كبيرة سمن
• 1 ملعقة كبيرة جيرا (بذور الكمون) )
• نصف ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الأحمر
• نصف ملعقة كبيرة مسحوق هالدي (كركم)
• 1 ملعقة كبيرة ملح (حسب ذوقك)
• 1 كوب هاري مطر (بازلاء خضراء)
• 1 تامتار متوسط ​​الحجم (طماطم)
• 3 هاري ميرش (فلفل أخضر حار)
• 1250 جم ماء

لتحضير داليا خيشدي اللذيذة، ابدأ بتسخين السمن في طنجرة الضغط. بمجرد أن يصبح السمن ساخنًا، أضف الجيرا واتركه يتناثر. بعد ذلك، يُضاف التمر المفروم والفلفل الأخضر الحار، ويُقلى حتى تصبح الطماطم طرية.

بعد ذلك، أضف الداليا إلى الطباخ وحركه لبضع دقائق لتحميصه قليلاً، مما يعزز نكهته الجوزية. اتبع ذلك بإضافة مسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الهالدي والملح. يُضاف الهري مطر ويُخلط كل شيء جيدًا.

يُسكب 1250 جرامًا من الماء، مع التأكد من غمر جميع المكونات. أغلق غطاء الطباخ واطهي لمدة 6-7 صفارات على نار متوسطة. بمجرد الانتهاء من ذلك، اترك الضغط يتحرر بشكل طبيعي قبل الفتح. داليا خيشدي الخاصة بك جاهزة الآن!

قدمها ساخنة واستمتع بوجبة مغذية ليست مرضية فحسب ولكنها مفيدة أيضًا لفقدان الوزن!