مكونات وصفة الدال ماسور:

• 1 كوب ماسور دال (عدس أحمر)
• 3 أكواب ماء
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة كركم
• 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
• 1 حبة طماطم متوسطة (مقطعة)
• 4-5 فلفل أخضر حار (مفروم)
• نصف كوب من الكزبرة الطازجة (المفرومة)

لتلطيف دال ماسور:

• 2 ملعقة كبيرة سمن (زبدة مصفاة) / زيت
• 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
• رشة من الحلتيت

الوصفة: اغسل الدال وانقعه لمدة 20-30 دقيقة. في مقلاة عميقة، أضيفي الماء، الدال المصفى، الملح، الكركم، البصل، الطماطم، والفلفل الأخضر. يُمزج ويُطهى تحت الغطاء لمدة 20-25 دقيقة. للتلطيف، سخني السمن وأضيفي بذور الكمون و الحلتيت. بعد أن ينضج الدال، أضيفي البهارات مع الكزبرة الطازجة في الأعلى. يقدم ساخناً مع الأرز أو خبز النان.