وصفة دال ماخاني
- 160 جرامًا/1 كوب أوراد دال
- ربع كوب أو 45 جرام راجما (شيترا)
- 4-5 أكواب ماء
- 100 جرام/ ½ كوب زبدة
- 12 جرام/ 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم
- ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 12 جرام/ 1½ ملعقة كبيرة مسحوق فلفل كشميري
- ملح حسب الرغبة
- li>
- هريس الطماطم الطازجة - 350 جرام/ 1 ½ كوب
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- زبدة (اختياري) - 2 ملعقة كبيرة
- أوراق الميثي المجففة - رشة كبيرة
- 175 مل / ¾ كوب كريمة