وصفة الخضار المقلي

وصفة خضروات مشكلة مقلية

المكونات:

بازلاء (مطر) - 1 كوب
قرنبيط - 1 كوب
بصل (صغير) - 1
بصل أخضر - 2
طماطم (متوسطة) - 1
الفلفل الأخضر - 3
معجون الثوم والزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة
عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة
الزبادي - 1 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة - 1 ملعقة صغيرة
ملح - ¼ ملعقة صغيرة
مسحوق دجاج - ½ ملعقة صغيرة
سمن/زيت - 3 ملاعق كبيرة

التعليمات :

لبدء قلي الخضار المشكلة اللذيذة، اجمع جميع المكونات في وعاء كبير. ابدأ بالبازلاء والقرنبيط والجزر والبصل والبصل الأخضر والطماطم والفلفل الأخضر. أضيفي معجون الثوم والزنجبيل وعصير الليمون واللبن والبهارات المشكلة والملح ومسحوق الدجاج. امزجي كل شيء جيدًا للتأكد من أن الخضار مغطاة بالبهارات بالتساوي.

بعد الخلط، اتركي الخضار منقوعة لمدة 10 دقائق. تعتبر هذه الخطوة ضرورية لتعزيز النكهات وإعدادها للطهي.

في مقلاة، سخني السمن أو الزيت على نار متوسطة إلى عالية. عندما يسخن الزيت، أضيفي الخضار المتبلة. قم بقليها لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى تنضج تمامًا مع الاحتفاظ بقرمشتها الخفيفة.

إن قلي الخضار المشكلة هذا ليس صحيًا فحسب، بل مليئًا بالعناصر الغذائية أيضًا. قدميه كطبق جانبي أو كطبق رئيسي لعشاء سريع وسهل. استمتع!