وصفة ماسور دال دوسا عالي البروتين

مرحبًا بك في وصفة ماسور دال دوسا الصحية واللذيذة عالية البروتين! هذه اللمسة المغذية على دوسة جنوب الهند الكلاسيكية مليئة بالبروتين النباتي، مما يجعلها مثالية للإفطار أو الغداء أو العشاء. هذه الدوسة مصنوعة من ماسور دال (العدس الأحمر)، وهي ليست غنية بالبروتين فحسب، بل مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية الأساسية، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأي شخص يتطلع إلى تناول طعام أكثر صحة دون التضحية بالنكهة.

لماذا تجرب هذه الوجبة العالية دوسة البروتين؟

• نسبة عالية من البروتين والألياف، مثالية لبناء العضلات وفقدان الوزن.
• بديل خالي من الغلوتين وصديق للنباتيين للدوسة التقليدية.
• سهلة الصنع بمكونات بسيطة وعملية طهي سريعة.
• مثالية لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي البروتين.

المكونات:

• 1 كوب ماسور دال (عدس أحمر)، منقوع
• 1-2 فلفل أخضر حار، مفروم
• 1 بوصة من الزنجبيل، مبشور
• ملح حسب الرغبة
• ماء حسب الحاجة
• زيت للطهي

التعليمات:

1. نقع الماسور دال في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. قم بتصفية الدال وشطفه.
2. اخلط الدال المنقوع مع الفلفل الأخضر والزنجبيل والملح. أضف الماء حسب الضرورة للحصول على عجينة ناعمة.
3. سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم دهنها بالقليل من الزيت.
4. صب مغرفة من الخليط على المقلاة ثم وزعيها بحركة دائرية لتكوين دوسة رقيقة.
5. اطهيها حتى ترتفع الحواف وينضج السطح، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقة أخرى.
6. كرري العملية مع الخليط المتبقي. قدّمها ساخنة مع الصلصة أو السامبار المفضلة لديك.

تُعد وصفة ماسور دال دوسا مثالية للنباتيين أو أي شخص يبحث عن وصفات صحية لذيذة ومغذية.