وصفة الدجاج بالزبدة
- دجاج (ചിക്കൻ) - ½ كجم
- معجون الزنجبيل والثوم (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - ملعقتان كبيرتان
- مسحوق الفلفل الكشميري (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - ملعقتان كبيرتان
- عصير ليمون / ليمون (നാരങ്ങാനീര്) - ½ ملعقة كبيرة
- ملح (ഉപ്പ്) - ¾ ملعقة صغيرة
- زبدة (വെണ്ണ) - 3+2 ملاعق كبيرة
- بصل (സവോള) - عدد 2 (250 جم)
- فلفل حار أخضر (പച്ചമുളക്) - عدد 2
- جوز الكاجو (കശുവണ്ടി) - 20 عدد < li>معجون الزنجبيل والثوم (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 ملاعق كبيرة
- طماطم (തക്കാളി ) - 5 إلى 6 عدد (500 جرام)
- مسحوق الفلفل الكشميري (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - ملعقتان كبيرتان
- جارام ماسالا (ഗരം മസാല) - ½ ملعقة صغيرة
- ماء ساخن (ചൂടുവെള്ളം) - 2 كوب (500 مل)
- خل (വിനാഗ) ിരി) - ½ ملعقة كبيرة
- ملح (ഉപ്പ്) - 1½ ملعقة صغيرة
- صلصة طماطم (ടൊമാറ് സോസ്) - 2 ملاعق كبيرة
- كاسوري ميثي (കസൂരിമേത് തി) - ½ ملعقة كبيرة
- كريمة طازجة - ¼ كوب (60 مل)
- زبدة (വെണ്ണ) - 1 ملعقة كبيرة
- سكر (പഞ്ചസാര) - ½ ملعقة كبيرة (اختياري)