وعاء ساخن نباتي

المكونات

200 جرام - نودلز (مسلوقة)
8-10 - فطر (شرائح)
200 جرام - بانير (مكعبات) )
8-10 - ذرة صغيرة (مقطعة)
½ - فلفل حلو أحمر وأصفر (شرائح)
10-12 - أوراق السبانخ
½ ملعقة صغيرة - أعشاب مشكلة
½ - عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة - معجون السمسم
أوراق الكزبرة (المفرومة)
1½ ملعقة كبيرة - فول سوداني محمص (مطحون)
رقائق الفلفل الحار (1 ملعقة كبيرة + ½ ملعقة صغيرة، إجمالي 1½ ملعقة صغيرة)
1 ملعقة صغيرة - صلصة الصويا الداكنة
1 - يانسون نجمي
ثوم مفروم (½ ملعقة صغيرة + ½ ملعقة صغيرة، إجمالي 1 ملعقة صغيرة)
1 - بصل (مفروم)
1 - جزر (مفروم)< /li>
1 - عشبة الليمون (عود)
2 ملعقة كبيرة - أعواد الكزبرة (مفرومة)
1 بوصة - زنجبيل (شرائح)
1 - فلفل أخضر حار (شرائح)
بصل أخضر مفروم (للتزيين)
أوراق كزبرة مفرومة (للتزيين)
ملح (حسب الذوق)
2 ملعقة صغيرة - زيت

تعليمات

ابدأ بتسخين الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. أضيفي البصل المفروم، والثوم المفروم، والزنجبيل المقطع. يقلى حتى تفوح رائحته ويصبح البصل شفافًا. بعد ذلك، أضف شرائح الفطر والجزر المقطعة والذرة الصغيرة والفلفل الحلو. اقلي الخضار لبضع دقائق حتى تبدأ في النضج.

الآن، أضف المعكرونة المسلوقة واخلط كل شيء معًا برفق. يرش الأعشاب المختلطة وصلصة الصويا الداكنة وعصير الليمون. حركي جيدًا لتغليف المعكرونة والخضار بالصلصة بالتساوي.

أضيفي مكعبات البانير وأوراق السبانخ ورقائق الفلفل الحار إلى الوعاء. أضيفي الخليط برفق، واتركي السبانخ حتى تذبل والبانيير حتى يسخن. أخيرًا، أضف معجون السمسم والينسون والكزبرة المفرومة، واخلط كل شيء جيدًا.

بمجرد مزج كل شيء جيدًا، تذوق واضبط التتبيل بالملح ورقائق الفلفل الحار الإضافية إذا لزم الأمر. يُقدم الطبق ساخنًا ويُزين بالبصل الأخضر المفروم وأوراق الكزبرة. استمتع بهذا الوعاء النباتي الغني والمرضي مع أحبائك!