المكونات

• بانير - 250 جم
• زبادي - 2 ملعقة كبيرة
• معجون الزنجبيل والثوم - 1 ملعقة صغيرة
• كركم مسحوق - 1/2 ملعقة صغيرة
• مسحوق الفلفل الأحمر الحار - 1 ملعقة صغيرة
• مسحوق الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة
• جارام ماسالا - 1 ملعقة صغيرة
• تشات ماسالا - نصف ملعقة صغيرة
• ملح - حسب الرغبة
• زيت - 2 ملعقة كبيرة
• كريمة طازجة - 2 ملعقة كبيرة
• أوراق الكزبرة - للتزيين

التعليمات

1. في وعاء، اخلطي الزبادي، معجون الزنجبيل والثوم، مسحوق الكركم، مسحوق الفلفل الأحمر الحار، مسحوق الكزبرة، جارام ماسالا، دردشة ماسالا، والملح.
2. أضف مكعبات البانير إلى الخليط واتركها متبلة لمدة 30 دقيقة.
3. في مقلاة، سخني الزيت وأضف البانير المتبل. اطبخي حتى يتحول لون البانير إلى اللون البني الفاتح.
4. وأخيرًا، أضيفي الكريمة الطازجة وأوراق الكزبرة. اخلطي المكونات جيدًا واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.
5. زيّنيه بأوراق الكزبرة وقدميه ساخنًا.