لحم الضأن الأبيض كورما
- 500 جرام من لحم الضأن مع العظم أو بدون العظم
- ½ كوب معجون بصل
- 1 ملعقة كبيرة معجون زنجبيل
- 1 ملعقة كبيرة معجون ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- ½ ملعقة صغيرة جارام ماسالا
- ½ ملعقة صغيرة شات ماسالا
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
- ½ كوب خثارة
- ½ كوب كريمة طازجة
- 10-11 عجينة الكاجو الكاملة
- 2 شريحة جبن/مكعب
- ¼ كوب حليب/ماء
- فلفل أخضر
- أوراق الكزبرة
- li>
- ½ كوب زيت