نكهة المطبخ فييستا

لازانيا الدجاج

لازانيا الدجاج

المكونات:

  • مخان (زبدة) 2 ملعقة كبيرة
  • مايدة (دقيق متعدد الأغراض) 2 ملعقة كبيرة
  • دود (حليب) 1 & ½ كوب
  • مسحوق الطرخس (مسحوق الفلفل الأبيض) ½ ملعقة صغيرة
  • ملح الهيمالايا الوردي ½ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • زيت الطبخ 3 ملاعق كبيرة
  • < li>لحسان (ثوم) مفروم 2 ملعقة صغيرة
  • بياز (بصل) مفروم ½ كوب
  • قيما دجاج (مفروم) 300 جم
  • تمتار (طماطم) مهروسة 2 وسط
  • معجون الطماطم 1 ونصف ملعقة كبيرة
  • ملح الهيمالايا الوردي 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
  • مسحوق البابريكا 1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق كالي ميرش ( مسحوق الفلفل الأسود) ½ ملعقة صغيرة
  • 1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف
  • ربع كوب ماء أو حسب الحاجة
  • شرائح لازانيا 9 أو حسب الحاجة (مسلوقة حسب تعليمات العبوة)
  • جبنة شيدر مبشورة حسب الحاجة
  • جبنة موزاريلا مبشورة حسب الحاجة
  • أوريجانو مجفف حسب الرغبة
  • ميرش (فلفل أحمر) مطحون إلى تذوق
  • البقدونس الطازج

الطريقة:

تحضير الصلصة البيضاء:

  • في مقلاة، أضف الزبدة واتركها تذوب.
  • أضف الدقيق متعدد الأغراض، واخلطه جيدًا واقليه لمدة 30 ثانية.
  • أضف الحليب واخفقه جيدًا.
  • أضف الفلفل الأبيض مسحوق، ملح وردي، يخلط جيداً ويطهى حتى يتكاثف (1-2 دقيقة) ويترك جانباً.

تحضير صلصة الدجاج الحمراء:

  • في المقلاة بنفس المقلاة، أضيفي زيت الطهي، الثوم، البصل وقلّبي لمدة 1-2 دقيقة.
  • أضيفي الدجاج المفروم واخلطي جيدًا حتى يتغير لونه.
  • أضيفي الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم. ، ملح وردي، مسحوق بابريكا، مسحوق فلفل أسود، أوريجانو مجفف واخلط جيدًا.
  • أضف الماء واخلط جيدًا، غطيه واطهيه على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق ثم اطهيه على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة.

التجميع:

  • في طبق خبز آمن للفرن (7.5 × 7.5 بوصة)، أضف ووزع صلصة الدجاج الحمراء، وأوراق اللازانيا، والصلصة البيضاء. , صوص دجاج أحمر، جبن شيدر، جبن موزاريلا، أوراق لازانيا، صوص أبيض، صوص دجاج أحمر، جبن شيدر، جبن موزاريلا، أوراق لازانيا، صوص أبيض، جبن شيدر، جبن موزاريلا، أوريجانو مجفف وفلفل أحمر مطحون.
  • قم بتسخين فرن الميكروويف على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
  • اخبزه في فرن حراري مسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-14 دقيقة.
  • زيّنه بالبقدونس الطازج وقدمه!