مكونات شرائح البطاطس

2 ملعقة كبيرة زيت
1 رشة من الحلتيت
1 بصلة (مقطعة)
2 فلفل أخضر حار (مفروم ناعمًا)
1 بوصة زنجبيل (مبشور)
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كمون محمص
1/2 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
1 و1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر
1 و1/2 ملعقة صغيرة شات ماسالا
5 بطاطس (مسلوقة ومهروسة)
ملح (حسب الحاجة)
1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة
1/2 كوب فتات الخبز
8 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مسحوق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء
زيت (للقلي)