المكونات:

زيت - 1 ملعقة كبيرة، معجون الزنجبيل والثوم - 1/2 ملعقة صغيرة، بصل أخضر - 1/2 وعاء، فلفل حار مطحون - 1 ملعقة صغيرة، ملح - 1/2 ملعقة صغيرة، مسحوق كزبرة - 1/ 2 ملعقة صغيرة، جارام ماسلا - 1/2 ملعقة صغيرة، فلفل أسود - 1 رشة، فليفلة - 1 وعاء، ملفوف، صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة، معجون الخردل - 1 ملعقة كبيرة، دجاج مقطع مسحب - 300 جم، بطاطس مسلوقة - 2 حجم صغير، الجبن (اختياري)، الدقيق والماء، رقائق الذرة المطحونة.

التعليمات:

الخطوة 1 - تحضير الحشوة: يُقلى معجون الزنجبيل والثوم، والفلفل الحار، والبصل في الزيت، ويُضاف الملح، والكزبرة، والجرام ماسالا، الفلفل، الفلفل الحلو، الملفوف، صلصة الصويا، معجون الخردل. الخطوة الثانية - تحضير الصلصة البيضاء: قومي بطهي الدقيق والحليب للحصول على صلصة كريمية، ثم أضيفيهما إلى خليط الحشو السابق. يُضاف الدجاج والبطاطس والجبن ويُخلط ويُطهى لمدة دقيقتين. الخطوة 3 - التغطية: اغمسي كرات الدجاج في الدقيق والماء أولاً، ثم غطيها برقائق الذرة المطحونة. الخطوة 4 - القلي: اقلي الكرات في زيت متوسط ​​إلى مرتفع لمدة 4 إلى 5 دقائق.