المكونات:

• 2½ كوب (310 جم) دقيق متعدد الأغراض
• ملعقتان كبيرتان (16 جم) من مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1½ كوب (300 جم) سكر
• 1 كوب (240 مل) من اللبن الرائب، بدرجة حرارة الغرفة
• 1 كوب – 1 ملعقة كبيرة (200 جم) زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
• 2 بيضة
• نصف كوب (115 جم) من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة
• 1-2 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
• للزينة:
• 1¼ كوب (300 مل) كريمة ثقيلة باردة
• 2 كوب (450 جم) جبنة كريمية، بدرجة حرارة الغرفة
• 1½ كوب (190 جم) سكر بودرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

الاتجاهات:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 مئوية).
2. في وعاء كبير، أنخلي الدقيق، ومسحوق الكاكاو، وصودا الخبز، والملح. يقلب ويترك جانباً.
3. في وعاء كبير منفصل، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. لتحضير الزينة: في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة ومستخلص الفانيليا..
5. قصي 8-12 شكل قلب من الطبقة العليا للكعك.
6. ضع طبقة واحدة من الكيك بحيث يكون الجانب المسطح لأسفل.
7. ضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل قبل التقديم.