المكونات:

تحضير كعكة الشوكولاتة (الطبقة الأولى):
-بيضة 1
-نصف كوب حليب أولبر
-ربع كوب زيت الطبخ< br>-1 ملعقة صغيرة فانيليا
-نصف كوب بيريك تشيني
-مايدا 1 وربع كوب
-مسحوق كاكاو ¼ كوب
-ملح الهيمالايا الوردي ¼ ملعقة صغيرة
-1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر< br>- ½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- ½ كوب ماء ساخن

لتحضير موس الشوكولاتة (الطبقة الثانية):
- مكعبات ثلج حسب الحاجة
- كريمة أولبر مبردة 250 مل
- شوكولاتة داكنة نصف محلاة مبشورة 150 جرام
- سكر ناعم 4 ملاعق كبيرة
- خلاصة الفانيليا 1 ملعقة صغيرة

تحضير الطبقة العلوية من الشوكولاتة (الطبقة 4):
- شوكولاتة داكنة نصف محلاة مبشورة 100 جرام
>-زيت جوز الهند 1 ملعقة صغيرة
-شراب السكر
-مسحوق الكاكاو

الطريقة:

تحضير كعكة الشوكولاتة (الطبقة الأولى):< br>في وعاء، أضيفي البيضة، الحليب، زيت الطهي، خلاصة الفانيليا، السكر الناعم واخفقي جيدًا.
في وعاء، ضعي منخلًا، أضيفي الدقيق متعدد الأغراض، مسحوق الكاكاو، الملح الوردي، مسحوق الخبز، صودا الخبز. يُنخل معًا ثم يُخفق حتى يمتزج جيدًا.
يُضاف الماء الساخن ويُخفق جيدًا.
في صينية خبز مقاس 8 بوصات مدهونة ومبطنة بورق الزبدة، يُسكب خليط الكيك ويُضغط عدة مرات.
تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة (على الشواية السفلية).
اتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.

تحضير موس الشوكولاتة (الطبقة الثانية):
في وعاء كبير، أضيفي مكعبات الثلج، ثم ضعي وعاء آخر أضيفي الكريمة واخفقي لمدة 3-4 دقائق.
أضيفي السكر البودرة وجوهر الفانيليا واخفقي حتى تتشكل قمم صلبة.
في وعاء صغير آخر، أضيفي الشوكولاتة الداكنة و3-4 ملاعق كبيرة من الكريمة وضعيها في الميكروويف. لمدة دقيقة ثم اخلطي جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي الآن الشوكولاتة المذابة في خليط الكريمة واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
انقليها إلى كيس التزيين واتركيها في الثلاجة لحين الاستخدام.

جهزي الطبقة العلوية من الشوكولاتة ( الطبقة الرابعة):
في وعاء، أضيفي الشوكولاتة الداكنة وزيت جوز الهند وضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة ثم اخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة.
أخرجي الكيك من صينية الخبز وقومي بتقطيع الكيك حسب حجم قالب الكيك بمساعدة قطعة دائرية. قطاعة (قالب كيك مقاس 6.5 بوصة).
ضعي الكيك في قاع علبة القصدير، وأضيفي شراب السكر واتركيه ينقع لمدة 10 دقائق.
أخرجي موس الشوكولاتة المجهز على الكيك ووزعيه بالتساوي.
قم بإخراج طبقة رقيقة من غاناش الشوكولاتة (الطبقة 3) ووزعها بالتساوي.
اسكب الشوكولاتة المذابة ووزعها بالتساوي ثم ضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
رش مسحوق الكاكاو وقدمها لأحبائك.