المكونات:

تحضير كعكة الشوكولاتة بالحمص:

• شوكولاتة داكنة نصف محلاة 200 جرام
• زيت الطبخ 2 ملعقة كبيرة
• صفد شناي (حمص) مسلوق 250 جرام
• خاجور (تمر) ناعم ومنزوع البذور 8
• أنداي (بيض) 3
• ملح الهيمالايا الوردي ¼ ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• صودا الخبز ¼ ملعقة صغيرة
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير جاناش الشوكولاتة:

• شوكولاتة داكنة نصف محلاة 80 جرام
• كريمة 40 مل

الطريقة:

تحضير كعكة الشوكولاتة بالحمص:

في وعاء، أضيفي الشوكولاتة الداكنة وزيت الطهي ثم ضعيها في الميكروويف. لمدة دقيقة واحدة ثم اخلطي جيدًا حتى يصبح ناعمًا واتركيه جانبًا.

في إبريق الخلاط، أضيفي الحمص والتمر والبيض واخلطي جيدًا.

أضيفي الشوكولاتة المذابة والملح الوردي ومسحوق الخبز. صودا الخبز وجوهر الفانيليا وامزج جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

يُسكب الخليط في طبق خبز مدهون مقاس 7 × 7 بوصة ومبطن بورق الزبدة ويُضغط عليه عدة مرات.

يُخبز في الفرن المسخن مسبقًا. ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج السيخ نظيفًا.

اتركها تبرد.

أخرج الكعكة من القالب بحذر وضعها على رف التبريد.

في وعاء، أضيفي الشوكولاتة الداكنة والكريمة وضعيها في الميكروويف لمدة 50 ثانية ثم اخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة.

اسكبي الشوكولاتة المجهزة. ضعي الجناش على الكعكة ووزعيها بالتساوي.

قطّعيها إلى قطع وقدميها!