المكونات:

• مكعبات دجاج مسحب 500 جرام
• لال ميرش (فلفل أحمر) مطحون 1 ملعقة صغيرة
• لحسان مسحوق (مسحوق الثوم) 1 ملعقة صغيرة
• ملح الهيمالايا الوردي 1 ملعقة صغيرة أو حسب الرغبة
• مسحوق كالي ميرش (مسحوق الفلفل الأسود) 1 ملعقة كبيرة
• معجون الخردل 1 ملعقة كبيرة
• دقيق الذرة 2 ملعقة كبيرة
• أوراق هارا بياز (البصل الأخضر) المفرومة ½ كوب
• أندا (بيضة) 1
• شرائح الخبز 4- 5 حبات أو حسب الحاجة
• زيت طبخ للقلي

الطريقة:

1. في المفرمة، أضف الدجاج ويقطع جيدا.
2. ننقله إلى وعاء، ونضيف إليه الفلفل الأحمر المطحون، ومسحوق الثوم، والملح الوردي، ومسحوق الفلفل الأسود، ومعجون الخردل، ودقيق الذرة، والبصل الأخضر، والبيض، ونخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. تقليم حواف الخبز وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. بأيدي مبللة، خذي الخليط (40 جرام) واصنعي منه كرات متساوية الحجم.
5. الآن، قم بتغطية كرات الدجاج بمكعبات الخبز واضغط عليها برفق لتحديد الشكل.
6. في مقلاة، سخني زيت الطهي واقليها على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة (يصنع 15 قطعة). .