حمص البطاطا الحلوة بالحمص
- 500 جرام بطاطا حلوة - 2 حجم متوسط
- 2 كوب تقريبًا. / 1 علبة (398 مل) من الحمص المطبوخ (منخفض الصوديوم)
- 3/4 كوب / 175 مل ماء
- 3+1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون أو حسب الرغبة < li>3 ملاعق كبيرة طحينة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ذو نوعية جيدة (لقد استخدمت زيت زيتون بكر ممتاز معصور على البارد)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم / 2 فص ثوم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري) أو حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة (لقد أضفت 1+1/2 ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي)
- 3 فصوص ثوم كبيرة أو حسب الرغبة - مقطعة إلى شرائح
- 1+1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- خبز من القمح الكامل مع طبقة متعددة البذور
- حمص البطاطا الحلوة
- الخس
- البصل الأحمر
- التوفو المدخن - شرائح رقيقة
- جرجير صغير
- كامل تورتيلا القمح
- البطاطا الحلوة والحمص
- الخيار
- الجزر
- الفلفل الحلو
- البصل الأحمر
- جرجير صغير