المكونات

• 1 كوب من بذور الريحان (بذور السابجا)
• 2 كوب حليب اللوز (أو أي حليب حسب اختيارك)
• نصف كوب محلي (عسل، شراب القيقب، أو بديل السكر)
• ربع كوب من الأرز البسمتي المطبوخ
• ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
• مكسرات مقطعة (لوز، فستق) للتزيين
• فواكه طازجة للتزيين (اختياري)

التعليمات

1. نقع بذور الريحان في الماء لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تنتفخ وتتحول إلى هلامية. يُصفّى الماء الزائد ويُترك جانباً.
2. في قدر، يُغلى حليب اللوز بلطف على نار متوسطة.
3. أضف المُحلي الذي تختاره إلى حليب اللوز المغلي، مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.
4. تُمزج بذور الريحان المنقوعة مع الأرز البسمتي المطبوخ ومسحوق الهيل. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
5. ارفعيه عن النار واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
6. بعد أن يبرد، يُقدَّم في أوعية أو أكواب الحلوى. يُزيّن بالمكسرات المفرومة والفواكه الطازجة حسب الرغبة.
7. ضعها في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقديمها للحصول على حلوى منعشة.

استمتع بالريحان الخير اللذيذ والصحي، المثالي لخسارة الوزن!