المكونات

للعجين
دقيق (لجميع الأغراض) – ¼ كوب
سميد (سوجي) – 1 ملعقة كبيرة
مسحوق الخبز – ½ ملعقة صغيرة< br> صودا الخبز - ¾ ملعقة صغيرة
ملح - رشة سخية
سكر - رشة
خثارة - 2 ملعقة كبيرة
زيت - 1 ملعقة كبيرة
ماء - حسب الحاجة

للصلصة
زيت زيتون – 2 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم – 1 ملعقة صغيرة
رقائق فلفل حار – 1 ملعقة صغيرة
طماطم مفرومة – 2 كوب
بصل مفروم – ¼ كوب
ملح – حسب الرغبة
أوريجانو/توابل إيطالية – 1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل – حسب الرغبة
أوراق الريحان (اختياري) – قليل من الأغصان
ماء – رشة