وصفة الأرز بالخضار

تُعد وصفة أرز الخضار اللذيذة هذه طريقة رائعة لاستخدام أرز الزيرا المتبقي. إنه ليس سريع التحضير فحسب، بل إنه أيضًا خيار صحي لذيذ لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة في المساء. يعتبر هذا الطبق المليء بالخضار النابضة بالحياة مثاليًا للأطفال والكبار على حدٍ سواء.

المكونات:

• 2 كوب متبقي من أرز الزيرا
• 1 كوب من الخضار المشكلة (جزر، بازلاء، فلفل حلو، إلخ.)
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون
• 1 بصلة مفرومة ناعمًا
• ملح حسب الرغبة
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• كزبرة طازجة للتزيين

التعليمات:

1. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي بذور الكمون واتركيها حتى تصدر صوت أزيز.
2. أضيفي البصل المفروم وقلّبي حتى يصبح شفافًا.
3. أضف الخضار المشكلة واطهيها لبضع دقائق حتى تصبح طرية.
4. أضف ما تبقى من أرز الزيرا ومسحوق الكركم والملح. نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
5. يُطهى لمدة 2-3 دقائق إضافية، مع التأكد من تسخين الأرز بالكامل.
6. زيّنه بالكزبرة الطازجة قبل التقديم.

استمتع بأرز الخضار اللذيذ كوجبة إفطار شهية أو كوجبة خفيفة مسائية لذيذة، مثالية لأي مناسبة!