بانير باراثا
المكونات
لتحضير البانيه
- الحليب (كامل الدسم) - 1 لتر
- عصير الليمون - 4 ملاعق كبيرة
- موسلين قطعة قماش
للعجين
- دقيق القمح الكامل - 2 كوب
- ملح - رشة سخية
- ماء - حسب الحاجة
- بانير (مبشور) - 2 كوب
- بصل (مفروم جيدًا) - 2 ملعقة كبيرة
- فلفل أخضر حار (مفروم) - 1 عدد
- بذور الكزبرة (مطحونة) - 1 ½ ملعقة كبيرة
- ملح
- زنجبيل مفروم
- بذور الكزبرة
- كمون - 1 ملعقة صغيرة
- زنجبيل مفروم
- أناردانا (مطحون) - 1 ملعقة كبيرة
- مسحوق الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة
- ملح - حسب الرغبة
- جارام ماسالا - ¼ ملعقة صغيرة